Chili con carne
45
4portioner
Mustig gryta med köttfärs, vita bönor, tomater och chili, kryddad med paprikapulver och vitlök. Enkel vardagsmat som blir godare ju längre den får koka.
Ingredienser
BytTa bort
Chiligrytan
2 stgula lökar
1 mskolja
350 gnötfärs
2 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver
1 tskpaprikapulver
1 krmsvartpeppar
3/4 tsksalt
1 mskjapansk soja
1 burkhela tomater, 400 g
1 stköttbuljongtärning
2 burkarvita bönor i tomatsås, 440 g
Till servering
salladskål, strimlad
hackad persilja
vinägrett
jalapeñopeppar
chips eller brytbröd
Gör så här
- Skala och hacka lökarna.
- Bryn nötfärsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg.
- Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Pressa i vitlöken.
- Smaka av med chilipulver, paprikapulver, svartpeppar, salt och soja.
- Tillsätt de hela tomaterna och den smulade buljongtärningen. Låt allt koka ihop tills smaken är mustig och röran har blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.
- Tillsätt de vita bönorna och låt allt bli genomvarmt. Smaka av med mer kryddor vid behov.
- Blanda ihop en sallad av strimlad salladskål, rikligt med hackad persilja och vinägrett.
- Servera chili con carne rykande het med salladen, jalapeñopeppar och chips eller brytbröd.
Chili con carne
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Chiligrytan
2 stgula lökar
1 mskolja
350 gnötfärs
2 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver
1 tskpaprikapulver
1 krmsvartpeppar
3/4 tsksalt
1 mskjapansk soja
1 burkhela tomater, 400 g
1 stköttbuljongtärning
2 burkarvita bönor i tomatsås, 440 g
Till servering
salladskål, strimlad
hackad persilja
vinägrett
jalapeñopeppar
chips eller brytbröd
Gör så här
- Skala och hacka lökarna.
- Bryn nötfärsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg.
- Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Pressa i vitlöken.
- Smaka av med chilipulver, paprikapulver, svartpeppar, salt och soja.
- Tillsätt de hela tomaterna och den smulade buljongtärningen. Låt allt koka ihop tills smaken är mustig och röran har blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.
- Tillsätt de vita bönorna och låt allt bli genomvarmt. Smaka av med mer kryddor vid behov.
- Blanda ihop en sallad av strimlad salladskål, rikligt med hackad persilja och vinägrett.
- Servera chili con carne rykande het med salladen, jalapeñopeppar och chips eller brytbröd.
Per portion:154 kcal·12 g protein·13 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
Mustig gryta med köttfärs, vita bönor, tomater och chili, kryddad med paprikapulver och vitlök. Enkel vardagsmat som blir godare ju längre den får koka.
