Chili con carne
45
4portioner
Mustig och het gryta med köttfärs, vita bönor, tomater och kryddor. Enkel vardagsmat som blir godare ju längre den får sjuda.
Ingredienser
BytTa bort
Chilin
2 stgula lökar
1 mskolja
350 gnötfärs, gärna 12% eller hushållsfärs
2 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver, färskt eller torkat efter smak
1 tskpaprikapulver
1 krmsvartpeppar
3/4 tsksalt
1 mskjapansk soja
1 burkhela tomater, 400 g
1 stköttbuljongtärning
2 burkarvita bönor i tomatsås, 440 g
Till servering
salladskål
hackad persilja
vinägrett
jalapeñopeppar
chips eller brytbröd
Gör så här
- Skala och hacka löken.
- Bryn nötfärsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg.
- Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Pressa i vitlöken.
- Smaka av med chilipulver, paprikapulver, svartpeppar, salt och soja.
- Tillsätt tomaterna och den smulade buljongtärningen. Låt allt koka ihop tills smaken är mustig och röran har blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.
- Tillsätt de vita bönorna och låt allt bli varmt igenom. Smaka av med mer kryddor om det behövs.
- Strimla salladskålen och blanda med rikligt med hackad persilja och vinägrett till en sallad.
- Servera chili con carne rykande het med salladen, jalapeñopeppar och chips eller brytbröd.
Chili con carne
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Chilin
2 stgula lökar
1 mskolja
350 gnötfärs, gärna 12% eller hushållsfärs
2 stvitlöksklyftor
1 tskchilipulver, färskt eller torkat efter smak
1 tskpaprikapulver
1 krmsvartpeppar
3/4 tsksalt
1 mskjapansk soja
1 burkhela tomater, 400 g
1 stköttbuljongtärning
2 burkarvita bönor i tomatsås, 440 g
Till servering
salladskål
hackad persilja
vinägrett
jalapeñopeppar
chips eller brytbröd
Gör så här
- Skala och hacka löken.
- Bryn nötfärsen i oljan i en gryta, gärna av gjutjärn, tills den fått fin färg.
- Blanda ner löken och låt den steka med en stund. Pressa i vitlöken.
- Smaka av med chilipulver, paprikapulver, svartpeppar, salt och soja.
- Tillsätt tomaterna och den smulade buljongtärningen. Låt allt koka ihop tills smaken är mustig och röran har blivit tjock. Ju längre koktid, desto fylligare smak.
- Tillsätt de vita bönorna och låt allt bli varmt igenom. Smaka av med mer kryddor om det behövs.
- Strimla salladskålen och blanda med rikligt med hackad persilja och vinägrett till en sallad.
- Servera chili con carne rykande het med salladen, jalapeñopeppar och chips eller brytbröd.
Per portion:171 kcal·15 g protein·12 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Mustig och het gryta med köttfärs, vita bönor, tomater och kryddor. Enkel vardagsmat som blir godare ju längre den får sjuda.
