Chorizo och nötkött Quinoa fylld paprika
30
4portioner
Krämiga, smakrika paprikor fyllda med chorizo, nötfärs, quinoa och smält ost. Ett mättande recept som är gjort på under en timme.
Ingredienser
BytTa bort
4 stpaprika
1 dlquinoa
450 gnötfärs
450 gchorizo
efter smaksalt och svartpeppar
4 stsalladslök, toppar
1/4 tskspiskummin
1/2 tskcayennepeppar
1/4 tskchilipulver
1 1/2 dlriven monterey jack- och cheddarost
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka quinoan enligt paket eller i lättsaltat vatten tills den är mjuk och vätskan är absorberad.
- Bryn nötfärsen och chorizon tillsammans i en stekpanna på medelvärme tills köttet är genomstekt. Krydda med salt och svartpeppar.
- Häll av överflödigt fett ordentligt och lägg köttblandningen i en bunke.
- Blanda ner den kokta quinoan, salladslöken, spiskummin, cayennepeppar, chilipulver och hälften av osten i bunken. Rör om ordentligt.
- Skär av topparna på paprikorna och kärna ur dem.
- Fyll paprikorna med köttblandningen tills de är fulla.
- Strö över resten av osten och baka i ugnen i cirka 10 minuter, tills paprikorna har mjuknat och osten smält.
- Servera genast.
Chorizo och nötkött Quinoa fylld paprika
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 stpaprika
1 dlquinoa
450 gnötfärs
450 gchorizo
efter smaksalt och svartpeppar
4 stsalladslök, toppar
1/4 tskspiskummin
1/2 tskcayennepeppar
1/4 tskchilipulver
1 1/2 dlriven monterey jack- och cheddarost
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Koka quinoan enligt paket eller i lättsaltat vatten tills den är mjuk och vätskan är absorberad.
- Bryn nötfärsen och chorizon tillsammans i en stekpanna på medelvärme tills köttet är genomstekt. Krydda med salt och svartpeppar.
- Häll av överflödigt fett ordentligt och lägg köttblandningen i en bunke.
- Blanda ner den kokta quinoan, salladslöken, spiskummin, cayennepeppar, chilipulver och hälften av osten i bunken. Rör om ordentligt.
- Skär av topparna på paprikorna och kärna ur dem.
- Fyll paprikorna med köttblandningen tills de är fulla.
- Strö över resten av osten och baka i ugnen i cirka 10 minuter, tills paprikorna har mjuknat och osten smält.
- Servera genast.
Per portion:440 kcal·32 g protein·24 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Krämiga, smakrika paprikor fyllda med chorizo, nötfärs, quinoa och smält ost. Ett mättande recept som är gjort på under en timme.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Gryta