Kroatisk böngryta
45 min
4portioner
En mättande gryta med vita bönor, chorizo och tomater, kryddad med vitlök och persilja.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 mskvegetabilisk olja
5 stschalottenlökar, finhackade
2 klyftorvitlök, finhackad
500 gchorizo, hackad
4 1/2 dltomater
2 burkarcannellinibönor, avrunna
efter smaksalt och svartpeppar
1 nypapersilja, hackad
Gör så här
- Hetta upp den vegetabiliska oljan i en gryta på medelvärme.
- Fräs schalottenlöken i oljan i 3-4 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut tills den doftar.
- Lägg i chorizon och stek i 5 minuter tills den fått färg och avgett sitt fett.
- Häll i tomaterna och låt sjuda i 5 minuter.
- Rör ner cannellinibönorna och låt grytan sjuda på svag värme i 15-20 minuter tills smakerna gått ihop sig.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Strö över persiljan och servera grytan varm.
Kroatisk böngryta
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 mskvegetabilisk olja
5 stschalottenlökar, finhackade
2 klyftorvitlök, finhackad
500 gchorizo, hackad
4 1/2 dltomater
2 burkarcannellinibönor, avrunna
efter smaksalt och svartpeppar
1 nypapersilja, hackad
Gör så här
- Hetta upp den vegetabiliska oljan i en gryta på medelvärme.
- Fräs schalottenlöken i oljan i 3-4 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut tills den doftar.
- Lägg i chorizon och stek i 5 minuter tills den fått färg och avgett sitt fett.
- Häll i tomaterna och låt sjuda i 5 minuter.
- Rör ner cannellinibönorna och låt grytan sjuda på svag värme i 15-20 minuter tills smakerna gått ihop sig.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Strö över persiljan och servera grytan varm.
Per portion:738 kcal·39 g protein·33 g kolh.·50 g fett
Inga betyg än
En mättande gryta med vita bönor, chorizo och tomater, kryddad med vitlök och persilja.
