Shawarma på grytstek
180 min
6portioner
Långkokt grytstek med shawarmakryddor som blir mör och saftig i grytan, perfekt att strimla och rulla in i tunnbröd.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 kggrytstek
2 1/2 dlnötköttsbuljong
3 mskcitronsaft
1 mskmalen spiskummin
2 tskpaprikapulver
efter smaksalt
1 tskmalen ingefära
1 tskgurkmeja
1/2 tskcayennepeppar
1/2 tskmalen kanel
1/2 tskmalen koriander
1/4 tskmalen kryddnejlika
efter smaksvartpeppar
tunnbröd till servering
Gör så här
- Blanda mald spiskummin, paprikapulver, malen ingefära, gurkmeja, cayennepeppar, malen kanel, malen koriander och malen kryddnejlika i en skål.
- Salta och peppra grytsteken och gnid in kryddblandningen på alla sidor.
- Lägg grytsteken i en gryta eller slow cooker och häll över nötköttsbuljong och citronsaft.
- Låt köttet sjuda tillagat under lock på svag värme i cirka 3 timmar, eller tills det är mört och lätt går att dra isär med en gaffel.
- Ta upp köttet och riv eller strimla det med två gafflar. Blanda tillbaka lite av skyn för saftighet.
- Smaka av med extra salt och svartpeppar vid behov.
- Servera det strimlade köttet i tunnbröd.
Shawarma på grytstek
180 min·
6portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 kggrytstek
2 1/2 dlnötköttsbuljong
3 mskcitronsaft
1 mskmalen spiskummin
2 tskpaprikapulver
efter smaksalt
1 tskmalen ingefära
1 tskgurkmeja
1/2 tskcayennepeppar
1/2 tskmalen kanel
1/2 tskmalen koriander
1/4 tskmalen kryddnejlika
efter smaksvartpeppar
tunnbröd till servering
Gör så här
- Blanda mald spiskummin, paprikapulver, malen ingefära, gurkmeja, cayennepeppar, malen kanel, malen koriander och malen kryddnejlika i en skål.
- Salta och peppra grytsteken och gnid in kryddblandningen på alla sidor.
- Lägg grytsteken i en gryta eller slow cooker och häll över nötköttsbuljong och citronsaft.
- Låt köttet sjuda tillagat under lock på svag värme i cirka 3 timmar, eller tills det är mört och lätt går att dra isär med en gaffel.
- Ta upp köttet och riv eller strimla det med två gafflar. Blanda tillbaka lite av skyn för saftighet.
- Smaka av med extra salt och svartpeppar vid behov.
- Servera det strimlade köttet i tunnbröd.
Per portion:561 kcal·41 g protein·34 g kolh.·29 g fett
Inga betyg än
Långkokt grytstek med shawarmakryddor som blir mör och saftig i grytan, perfekt att strimla och rulla in i tunnbröd.
