Pita med hemgjord shawarma, sallad och crème fraîche-dressing

4portioner

Snabblagad shawarma på strimlat nötkött med varma kryddor, krispig sallad och en syrlig crème fraîche-dressing i pitabröd.

Ingredienser

BytTa bort

Shawarman

2 stvitlöksklyftor

400 gstrimlat nötkött

3 mskextra virgin olivolja

1/2 tskkanel

1 tskkoriander

1 1/2 tskspiskummin

1 tskhavssalt

efter smaksvartpeppar, nymalen

Salladen

1 stisbergssallad

2 ststora tomater

1 stgurka

Dressingen

2 mskgräslök

1 1/2 dlcrème fraîche, 5 %

1/2 tskflytande honung

1/2 tskdijonsenap

citronsaft

efter smakhavssalt

efter smaksvartpeppar, nymalen

Till servering

4 stpitabröd

Gör så här

Pressa vitlöken och blanda den med det strimlade köttet, olivoljan, kanel, koriander, spiskummin, havssalt och svartpeppar.
Stek köttet i en het stekpanna på hög värme i cirka 5 minuter tills det fått fin färg och är genomstekt.
Strimla isbergssalladen fint och skär tomaterna och gurkan i tunna skivor.
Finhacka gräslöken och rör ihop den med crème fraîche, honung och dijonsenap till en dressing.
Smaka av dressingen med citronsaft, havssalt och svartpeppar.
Fyll pitabröden med köttet, salladsblandningen och dressingen.
Servera pitabröden genast.

Pita med hemgjord shawarma, sallad och crème fraîche-dressing

35·

4portioner

Ingredienser

BytTa bort

Shawarman

2 stvitlöksklyftor

400 gstrimlat nötkött

3 mskextra virgin olivolja

1/2 tskkanel

1 tskkoriander

1 1/2 tskspiskummin

1 tskhavssalt

efter smaksvartpeppar, nymalen

Salladen

1 stisbergssallad

2 ststora tomater

1 stgurka

Dressingen

2 mskgräslök

1 1/2 dlcrème fraîche, 5 %

1/2 tskflytande honung

1/2 tskdijonsenap

citronsaft

efter smakhavssalt

efter smaksvartpeppar, nymalen

Till servering

4 stpitabröd

Gör så här

Pressa vitlöken och blanda den med det strimlade köttet, olivoljan, kanel, koriander, spiskummin, havssalt och svartpeppar.
Stek köttet i en het stekpanna på hög värme i cirka 5 minuter tills det fått fin färg och är genomstekt.
Strimla isbergssalladen fint och skär tomaterna och gurkan i tunna skivor.
Finhacka gräslöken och rör ihop den med crème fraîche, honung och dijonsenap till en dressing.
Smaka av dressingen med citronsaft, havssalt och svartpeppar.
Fyll pitabröden med köttet, salladsblandningen och dressingen.
Servera pitabröden genast.