Tårta med citron, rosenvatten och pistagenötter
45
12portioner
En saftig mandeltårta doppad i citronsirap med rosenvatten och toppad med hackade pistagenötter.
Ingredienser
BytTa bort
Tårtan
225 gmjöl
2 1/2 tskbakpulver
efter smaksalt
75 gmalda mandlar
80 gströsocker
2 stägg
50 grinnande honung
2 1/2 dlnaturell yoghurt
1 1/2 dlsolrosolja
1 stcitronskal
50 gpistagenötter, hackade
Citronsirapen
1 1/2 dlvatten
100 gströsocker
1 stcitron, saften
1 mskrosenvatten
Till dekoration
rosenblad till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader och klä en springform på 22 cm med bakplåtspapper.
- Sikta mjöl, bakpulver och salt i en stor bunke. Blanda ner malda mandlar och strösocker.
- Vispa samman ägg, honung, yoghurt, solrosolja och citronskal i en annan bunke.
- Gör en grop i mitten av de torra ingredienserna och häll i äggblandningen under vispning tills allt precis är blandat.
- Rör ner hälften av de hackade pistagenötterna i smeten och spara resten till garnering.
- Häll smeten i den klädda formen och grädda i mitten av ugnen i 50 minuter, eller tills en sticka som förs in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna i formen i cirka 20 minuter.
- Koka under tiden upp vatten och socker i en liten kastrull och låt sjuda i cirka 5 minuter tills volymen minskat till hälften.
- Tillsätt citronsaften och koka ytterligare 2 minuter. Låt sedan sirapen svalna något och rör ner rosenvattnet.
- Stick hål i den ljumna kakans yta med en tandpetare och skeda sirapen jämnt över hela kakan.
- Strö över de resterande pistagenötterna och låt kakan svalna i minst 1 timme.
- Garnera med rosenblad precis före servering.
Tårta med citron, rosenvatten och pistagenötter
45·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Tårtan
225 gmjöl
2 1/2 tskbakpulver
efter smaksalt
75 gmalda mandlar
80 gströsocker
2 stägg
50 grinnande honung
2 1/2 dlnaturell yoghurt
1 1/2 dlsolrosolja
1 stcitronskal
50 gpistagenötter, hackade
Citronsirapen
1 1/2 dlvatten
100 gströsocker
1 stcitron, saften
1 mskrosenvatten
Till dekoration
rosenblad till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader och klä en springform på 22 cm med bakplåtspapper.
- Sikta mjöl, bakpulver och salt i en stor bunke. Blanda ner malda mandlar och strösocker.
- Vispa samman ägg, honung, yoghurt, solrosolja och citronskal i en annan bunke.
- Gör en grop i mitten av de torra ingredienserna och häll i äggblandningen under vispning tills allt precis är blandat.
- Rör ner hälften av de hackade pistagenötterna i smeten och spara resten till garnering.
- Häll smeten i den klädda formen och grädda i mitten av ugnen i 50 minuter, eller tills en sticka som förs in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna i formen i cirka 20 minuter.
- Koka under tiden upp vatten och socker i en liten kastrull och låt sjuda i cirka 5 minuter tills volymen minskat till hälften.
- Tillsätt citronsaften och koka ytterligare 2 minuter. Låt sedan sirapen svalna något och rör ner rosenvattnet.
- Stick hål i den ljumna kakans yta med en tandpetare och skeda sirapen jämnt över hela kakan.
- Strö över de resterande pistagenötterna och låt kakan svalna i minst 1 timme.
- Garnera med rosenblad precis före servering.
Per portion:114 kcal·2 g protein·13 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
En saftig mandeltårta doppad i citronsirap med rosenvatten och toppad med hackade pistagenötter.
