Äpple Frangipan-tårta
50
8portioner
En krämig mandeltårta med syrliga äppelskivor på en knaprig kexbotten, gräddad tills den är gyllenbrun och doftar mandel.
Ingredienser
BytTa bort
Kexbotten
175 gdigestivekex
75 gsmör
Fyllningen
200 gBramley-äpplen, skivade
75 gsaltat smör, rumsvarmt
75 gströsocker
2 stägg från frigående höns, uppvispade
75 gmalda mandlar
1 tskmandelextrakt
Till garnering
50 gsmulade mandlar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form på cirka 20 cm i diameter.
- Smält smöret till kexbotten i en kastrull på svag värme.
- Krossa digestivekexen fint och blanda med det smälta smöret tills det binder.
- Tryck ut kexsmulorna jämnt i formens botten och ställ kallt medan fyllningen görs klar.
- Vispa saltat smör och strösocker fluffigt i en bunke.
- Vispa ner äggen lite i taget under omrörning.
- Rör ner malda mandlar och mandelextrakt tills smeten är jämn.
- Fördela äppelskivorna över kexbottnen.
- Häll mandelsmeten över äpplena och jämna till ytan.
- Strö de smulade mandlarna över tårtan.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 35 till 40 minuter tills ytan är gyllenbrun och smeten stelnat.
- Låt tårtan svalna i formen innan den skärs upp och serveras.
Äpple Frangipan-tårta
50·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kexbotten
175 gdigestivekex
75 gsmör
Fyllningen
200 gBramley-äpplen, skivade
75 gsaltat smör, rumsvarmt
75 gströsocker
2 stägg från frigående höns, uppvispade
75 gmalda mandlar
1 tskmandelextrakt
Till garnering
50 gsmulade mandlar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form på cirka 20 cm i diameter.
- Smält smöret till kexbotten i en kastrull på svag värme.
- Krossa digestivekexen fint och blanda med det smälta smöret tills det binder.
- Tryck ut kexsmulorna jämnt i formens botten och ställ kallt medan fyllningen görs klar.
- Vispa saltat smör och strösocker fluffigt i en bunke.
- Vispa ner äggen lite i taget under omrörning.
- Rör ner malda mandlar och mandelextrakt tills smeten är jämn.
- Fördela äppelskivorna över kexbottnen.
- Häll mandelsmeten över äpplena och jämna till ytan.
- Strö de smulade mandlarna över tårtan.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 35 till 40 minuter tills ytan är gyllenbrun och smeten stelnat.
- Låt tårtan svalna i formen innan den skärs upp och serveras.
Per portion:145 kcal·4 g protein·12 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
En krämig mandeltårta med syrliga äppelskivor på en knaprig kexbotten, gräddad tills den är gyllenbrun och doftar mandel.
