Friterad kyckling med våfflor
45
4portioner
Krispig friterad kyckling serverad på nygräddade våfflor med honung eller lönnsirap. En amerikansk klassiker som fungerar lika bra till brunch som till middag.
Ingredienser
BytTa bort
Kycklingen
600 gkycklingbröst
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt och svartpeppar
Våffelsmeten
2 1/2 dlvetemjöl
1 tskbakpulver
2 dlmjölk
2 stägg
100 gsmör, smält
Till servering
1 lneutral olja till fritering
2 mskhonung eller lönnsirap
Gör så här
- Skär kycklingbrösten i tre tjocka skivor vardera. Blanda paprikapulver, salt och svartpeppar och vänd kycklingskivorna i kryddblandningen.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och en nypa salt i en bunke. Vispa samman mjölk, ägg och det smälta smöret i en annan bunke.
- Häll den våta blandningen i den torra och rör ihop till en slät smet.
- Hetta oljan till 170 grader i en gryta eller fritös. Fritera kycklingen i omgångar cirka 6 till 7 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt.
- Grädda våfflor av smeten i ett våffeljärn tills de är gyllene och krispiga.
- Lägg upp en våffla på varje tallrik och toppa med den friterade kycklingen.
- Ringla över honung eller lönnsirap och servera genast.
Friterad kyckling med våfflor
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kycklingen
600 gkycklingbröst
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt och svartpeppar
Våffelsmeten
2 1/2 dlvetemjöl
1 tskbakpulver
2 dlmjölk
2 stägg
100 gsmör, smält
Till servering
1 lneutral olja till fritering
2 mskhonung eller lönnsirap
Gör så här
- Skär kycklingbrösten i tre tjocka skivor vardera. Blanda paprikapulver, salt och svartpeppar och vänd kycklingskivorna i kryddblandningen.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och en nypa salt i en bunke. Vispa samman mjölk, ägg och det smälta smöret i en annan bunke.
- Häll den våta blandningen i den torra och rör ihop till en slät smet.
- Hetta oljan till 170 grader i en gryta eller fritös. Fritera kycklingen i omgångar cirka 6 till 7 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt.
- Grädda våfflor av smeten i ett våffeljärn tills de är gyllene och krispiga.
- Lägg upp en våffla på varje tallrik och toppa med den friterade kycklingen.
- Ringla över honung eller lönnsirap och servera genast.
Per portion:1463 kcal·39 g protein·32 g kolh.·131 g fett
Inga betyg än
Krispig friterad kyckling serverad på nygräddade våfflor med honung eller lönnsirap. En amerikansk klassiker som fungerar lika bra till brunch som till middag.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Street food