Potatispuré (klassisk)
25
4portioner
Klassisk krämig potatispuré görs på cirka 30 minuter. Ger 4 portioner — len husmanspuré till köttbullar, korv, fisk och stek.
Ingredienser
BytTa bort
Potatispuré
1 kgmjölig potatis (t.ex. King Edward eller Asterix)
1 dlmjölk
1/2 dlgrädde
50 gsmör
1 tsksalt
Valfritt
1 nypariven muskotnöt
1 nypavitpeppar
Gör så här
- Skala potatisen och skär i jämna bitar. Koka i saltat vatten 15–20 minuter tills den är mjuk.
- Häll av vattnet noga. Låt potatisen ånga av 1–2 minuter så att den blir torr.
- Stöta eller pressa potatisen (undvik stavmixer — den blir klistrig). Värm mjölk, grädde och smör och rör i lite i taget.
- Smaka av med salt, muskot och vitpeppar. Vispa lätt till en luftig puré. Servera genast till köttbullar, korv Stroganoff eller stekt fisk.
Potatispuré (klassisk)
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Potatispuré
1 kgmjölig potatis (t.ex. King Edward eller Asterix)
1 dlmjölk
1/2 dlgrädde
50 gsmör
1 tsksalt
Valfritt
1 nypariven muskotnöt
1 nypavitpeppar
Gör så här
- Skala potatisen och skär i jämna bitar. Koka i saltat vatten 15–20 minuter tills den är mjuk.
- Häll av vattnet noga. Låt potatisen ånga av 1–2 minuter så att den blir torr.
- Stöta eller pressa potatisen (undvik stavmixer — den blir klistrig). Värm mjölk, grädde och smör och rör i lite i taget.
- Smaka av med salt, muskot och vitpeppar. Vispa lätt till en luftig puré. Servera genast till köttbullar, korv Stroganoff eller stekt fisk.
Per portion:290 kcal·5 g protein·45 g kolh.·10 g fett
Inga betyg än
Klassisk krämig potatispuré görs på cirka 30 minuter. Ger 4 portioner — len husmanspuré till köttbullar, korv, fisk och stek.
