Jamaicanskt Instant Pot-ris och bönor
25
6portioner
Krämigt kokosris med kidneybönor, timjan och kryddpeppar, tillagat snabbt och enkelt i tryckkokare.
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stlök
1 klyftavitlök
2 stvårlökar
4 1/2 dlris
2 dlkokosmjölk
2 dlvatten
1 1/2 tsksalt
1/2 tskkryddpeppar
1/4 tsksvartpeppar
450 gkidneybönor med spad
2 sttimjankvistar
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Ställ in Instant Pot på sauté-läge och hetta upp olivoljan.
- Hacka lök, vitlök och vårlökar fint. Lägg dem i Instant Pot och fräs i 2-3 minuter tills löken är mjuk.
- Skölj riset under kallt vatten och lägg i grytan.
- Häll i kokosmjölk, vatten, kidneybönor med spad, salt, kryddpeppar, svartpeppar och timjankvistarna.
- Stäng locket och tryckkoka på hög effekt i 10 minuter.
- Låt trycket sjunka naturligt i 10 minuter, öppna sedan ventilen för att släppa ut resterande tryck.
- Rör försiktigt om med en gaffel så att riset luckras upp.
- Smaka av med extra salt och peppar vid behov och servera varmt.
Jamaicanskt Instant Pot-ris och bönor
25·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
1 stlök
1 klyftavitlök
2 stvårlökar
4 1/2 dlris
2 dlkokosmjölk
2 dlvatten
1 1/2 tsksalt
1/2 tskkryddpeppar
1/4 tsksvartpeppar
450 gkidneybönor med spad
2 sttimjankvistar
efter smaksalt och peppar
Gör så här
- Ställ in Instant Pot på sauté-läge och hetta upp olivoljan.
- Hacka lök, vitlök och vårlökar fint. Lägg dem i Instant Pot och fräs i 2-3 minuter tills löken är mjuk.
- Skölj riset under kallt vatten och lägg i grytan.
- Häll i kokosmjölk, vatten, kidneybönor med spad, salt, kryddpeppar, svartpeppar och timjankvistarna.
- Stäng locket och tryckkoka på hög effekt i 10 minuter.
- Låt trycket sjunka naturligt i 10 minuter, öppna sedan ventilen för att släppa ut resterande tryck.
- Rör försiktigt om med en gaffel så att riset luckras upp.
- Smaka av med extra salt och peppar vid behov och servera varmt.
Per portion:197 kcal·5 g protein·33 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Krämigt kokosris med kidneybönor, timjan och kryddpeppar, tillagat snabbt och enkelt i tryckkokare.
