Soppa med röda bönor
90
8portioner
En värmande soppa med möra nötköttsbitar, röda bönor och grönsaker, mjukt rundad av kokosmjölk.
Ingredienser
BytTa bort
900 gnötkött
1 stgul lök
1 stmorot
4 stvitlöksklyfta
2 lvatten
4 sttimjankvistar
1/2 tsksvartpeppar
4 stpotatis
5 dlröda bönor
2 1/2 dlkokosmjölk
2 ströd paprika
2 stvårlök
1 mskkryddpeppar
efter smaksalt
Gör så här
- Skär nötköttet i mindre bitar och lägg dem i en stor gryta.
- Finhacka löken, moroten och vitlöken och lägg dem i grytan tillsammans med nötköttet.
- Häll i vattnet och låt koka upp. Lägg i timjankvistarna och svartpepparen.
- Skala potatisen, skär den i små bitar och tillsätt i grytan.
- Häll i de röda bönorna och kokosmjölken.
- Skär paprikorna och vårlöken i mindre bitar och tillsätt i grytan.
- Låt soppan sjuda på medelvärme i cirka 45 minuter tills köttet är mycket mört.
- Smaka av soppan med kryddpeppar och salt och justera efter smak.
- Servera den heta soppan i djupa skålar.
Soppa med röda bönor
90·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
900 gnötkött
1 stgul lök
1 stmorot
4 stvitlöksklyfta
2 lvatten
4 sttimjankvistar
1/2 tsksvartpeppar
4 stpotatis
5 dlröda bönor
2 1/2 dlkokosmjölk
2 ströd paprika
2 stvårlök
1 mskkryddpeppar
efter smaksalt
Gör så här
- Skär nötköttet i mindre bitar och lägg dem i en stor gryta.
- Finhacka löken, moroten och vitlöken och lägg dem i grytan tillsammans med nötköttet.
- Häll i vattnet och låt koka upp. Lägg i timjankvistarna och svartpepparen.
- Skala potatisen, skär den i små bitar och tillsätt i grytan.
- Häll i de röda bönorna och kokosmjölken.
- Skär paprikorna och vårlöken i mindre bitar och tillsätt i grytan.
- Låt soppan sjuda på medelvärme i cirka 45 minuter tills köttet är mycket mört.
- Smaka av soppan med kryddpeppar och salt och justera efter smak.
- Servera den heta soppan i djupa skålar.
Per portion:166 kcal·16 g protein·12 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
En värmande soppa med möra nötköttsbitar, röda bönor och grönsaker, mjukt rundad av kokosmjölk.
