Kryddig lövbiff på krossad potatis
35 min
2portioner
Strimlad lövbiff marinerad i chilisås, soja och sesamolja, serverad på krossad potatis med stekt purjolök.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Lövbiffen
250 glövbiff
1 1/2 mskjapansk soja
1 mskchilisås
1/2 mskströsocker
1 tsksesamolja
1/2 tsknymalen svartpeppar
Krossad potatis
300 gskalad potatis
1/2 stpurjolök
1 msksmör
efter smaksalt och peppar
Till servering
färsk koriander till servering
Gör så här
- Strimla lövbiffen. Rör ihop soja, chilisås, strösocker, sesamolja och svartpeppar i en skål och blanda med köttet. Låt marinera i minst 20 minuter.
- Koka den skalade potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
- Strimla purjolöken och stek den i smöret på hög värme tills den mjuknar och får lite färg, men inte bränns.
- Krossa potatisen och blanda med den stekta purjolöken. Smaka av med salt och peppar.
- Stek den marinerade lövbiffen på hög värme tills köttet är genomstekt.
- Lägg köttet på den krossade potatisen och toppa eventuellt med färsk koriander. Servera genast.
Kryddig lövbiff på krossad potatis
35 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Lövbiffen
250 glövbiff
1 1/2 mskjapansk soja
1 mskchilisås
1/2 mskströsocker
1 tsksesamolja
1/2 tsknymalen svartpeppar
Krossad potatis
300 gskalad potatis
1/2 stpurjolök
1 msksmör
efter smaksalt och peppar
Till servering
färsk koriander till servering
Gör så här
- Strimla lövbiffen. Rör ihop soja, chilisås, strösocker, sesamolja och svartpeppar i en skål och blanda med köttet. Låt marinera i minst 20 minuter.
- Koka den skalade potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
- Strimla purjolöken och stek den i smöret på hög värme tills den mjuknar och får lite färg, men inte bränns.
- Krossa potatisen och blanda med den stekta purjolöken. Smaka av med salt och peppar.
- Stek den marinerade lövbiffen på hög värme tills köttet är genomstekt.
- Lägg köttet på den krossade potatisen och toppa eventuellt med färsk koriander. Servera genast.
Per portion:461 kcal·32 g protein·36 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Strimlad lövbiff marinerad i chilisås, soja och sesamolja, serverad på krossad potatis med stekt purjolök.
