Kryddig lövbiff på krossad potatis
35
2portioner
Strimlad lövbiff marinerad i chilisås, soja och sesamolja, serverad på krossad potatis med stekt purjolök.
Ingredienser
BytTa bort
Lövbiffen
250 glövbiff
1 1/2 mskjapansk soja
1 mskchilisås
1/2 mskströsocker
1 tsksesamolja
1/2 tsknymalen svartpeppar
Krossad potatis
300 gskalad potatis
1/2 stpurjolök
1 msksmör
efter smaksalt och peppar
Till servering
färsk koriander till servering
Gör så här
- Strimla lövbiffen. Rör ihop soja, chilisås, strösocker, sesamolja och svartpeppar i en skål och blanda med köttet. Låt marinera i minst 20 minuter.
- Koka den skalade potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
- Strimla purjolöken och stek den i smöret på hög värme tills den mjuknar och får lite färg, men inte bränns.
- Krossa potatisen och blanda med den stekta purjolöken. Smaka av med salt och peppar.
- Stek den marinerade lövbiffen på hög värme tills köttet är genomstekt.
- Lägg köttet på den krossade potatisen och toppa eventuellt med färsk koriander. Servera genast.
Kryddig lövbiff på krossad potatis
35·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Lövbiffen
250 glövbiff
1 1/2 mskjapansk soja
1 mskchilisås
1/2 mskströsocker
1 tsksesamolja
1/2 tsknymalen svartpeppar
Krossad potatis
300 gskalad potatis
1/2 stpurjolök
1 msksmör
efter smaksalt och peppar
Till servering
färsk koriander till servering
Gör så här
- Strimla lövbiffen. Rör ihop soja, chilisås, strösocker, sesamolja och svartpeppar i en skål och blanda med köttet. Låt marinera i minst 20 minuter.
- Koka den skalade potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
- Strimla purjolöken och stek den i smöret på hög värme tills den mjuknar och får lite färg, men inte bränns.
- Krossa potatisen och blanda med den stekta purjolöken. Smaka av med salt och peppar.
- Stek den marinerade lövbiffen på hög värme tills köttet är genomstekt.
- Lägg köttet på den krossade potatisen och toppa eventuellt med färsk koriander. Servera genast.
Per portion:248 kcal·26 g protein·18 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Strimlad lövbiff marinerad i chilisås, soja och sesamolja, serverad på krossad potatis med stekt purjolök.
