Biff- och potatispanna med kvargsås
25 min
4portioner
En enkel stekpannerätt med biff, kokt potatis och gröna bönor. Kvargsåsen ger extra protein och gör rätten krämig utan mycket fett.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 glövbiff, skuren i bitar
600 gkokt potatis
200 ggröna bönor
olja till stekning
2 1/2 dlkvarg
1 stvitlöksklyfta
1 mskcitronjuice
salt och peppar efter smak
Gör så här
- Skiva den kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.
- Värm upp stekpannan på medelhög värme och stek lövbiffens bitar i 3-4 minuter tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar.
- Lägg i potatisskivorna och de gröna bönorna i pannan. Stek allt tillsammans i 4-5 minuter tills potatisen får lite färg och bönorna blir varma.
- Blanda kvarg med pressad vitlök och citronjuice i en skål. Smaka av och justera med salt och peppar efter behov.
- Häll kvargsåsen över biff- och potatisblandningen och rör försiktigt så att allt blir väl täckt. Värm igenom i 1-2 minuter på låg värme utan att koka.
- Servera direkt på tallrik medan rätten är varm.
Biff- och potatispanna med kvargsås
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 glövbiff, skuren i bitar
600 gkokt potatis
200 ggröna bönor
olja till stekning
2 1/2 dlkvarg
1 stvitlöksklyfta
1 mskcitronjuice
salt och peppar efter smak
Gör så här
- Skiva den kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.
- Värm upp stekpannan på medelhög värme och stek lövbiffens bitar i 3-4 minuter tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar.
- Lägg i potatisskivorna och de gröna bönorna i pannan. Stek allt tillsammans i 4-5 minuter tills potatisen får lite färg och bönorna blir varma.
- Blanda kvarg med pressad vitlök och citronjuice i en skål. Smaka av och justera med salt och peppar efter behov.
- Häll kvargsåsen över biff- och potatisblandningen och rör försiktigt så att allt blir väl täckt. Värm igenom i 1-2 minuter på låg värme utan att koka.
- Servera direkt på tallrik medan rätten är varm.
Inga betyg än
En enkel stekpannerätt med biff, kokt potatis och gröna bönor. Kvargsåsen ger extra protein och gör rätten krämig utan mycket fett.
