Thailändsk fiskbuljong med grönsaker
25
4portioner
En lätt och smakrik buljong med röd curry, fisk, räkor och pak choi, toppad med koriander.
Ingredienser
BytTa bort
100 gnudlar av brunt ris
5 dlfiskbuljong
1 mskthailändsk röd currypasta
4 stlimeblad
1 mskfisksås
200 gvit fisk
100 gräkor
2 stpak choi
efter smaksalt
korianderblad till servering
Gör så här
- Koka upp lättsaltat vatten och koka riseudlarna enligt anvisningen på paketet. Häll av och ställ åt sidan.
- Häll fiskbuljongen i en kastrull och koka upp den på medelvärme.
- Rör ner currypastan i buljongen och låt den koka i 2 minuter så att smakerna utvecklas.
- Lägg i limebladen och fisksåsen och låt buljongen sjuda på svag värme i 5 minuter.
- Dela den vita fisken i bitar och lägg i buljongen tillsammans med räkorna. Låt sjuda i 3 till 4 minuter tills fisken är genomkokt och räkorna rosa.
- Skär pak choin i mindre delar och lägg ner den i buljongen de sista 2 minuterna, så att den precis mjuknar.
- Smaka av buljongen med salt vid behov.
- Fördela nudlarna i djupa skålar, häll över den varma buljongen med fisk och grönsaker och toppa med korianderblad. Servera genast.
Thailändsk fiskbuljong med grönsaker
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
100 gnudlar av brunt ris
5 dlfiskbuljong
1 mskthailändsk röd currypasta
4 stlimeblad
1 mskfisksås
200 gvit fisk
100 gräkor
2 stpak choi
efter smaksalt
korianderblad till servering
Gör så här
- Koka upp lättsaltat vatten och koka riseudlarna enligt anvisningen på paketet. Häll av och ställ åt sidan.
- Häll fiskbuljongen i en kastrull och koka upp den på medelvärme.
- Rör ner currypastan i buljongen och låt den koka i 2 minuter så att smakerna utvecklas.
- Lägg i limebladen och fisksåsen och låt buljongen sjuda på svag värme i 5 minuter.
- Dela den vita fisken i bitar och lägg i buljongen tillsammans med räkorna. Låt sjuda i 3 till 4 minuter tills fisken är genomkokt och räkorna rosa.
- Skär pak choin i mindre delar och lägg ner den i buljongen de sista 2 minuterna, så att den precis mjuknar.
- Smaka av buljongen med salt vid behov.
- Fördela nudlarna i djupa skålar, häll över den varma buljongen med fisk och grönsaker och toppa med korianderblad. Servera genast.
Per portion:69 kcal·8 g protein·7 g kolh.·1 g fett
Inga betyg än
En lätt och smakrik buljong med röd curry, fisk, räkor och pak choi, toppad med koriander.
