Tteokbokki med krämig rosésås och parmesan
25
4portioner
Koreanska riskakor i en krämig, kryddig rosésås med gochujang, tomatpuré och parmesan.
Ingredienser
BytTa bort
2 dlvatten eller buljong
500 gtteok (riskakor)
2 mskgochujang
2 msktomatpuré
1 msksoja
1 msksocker
2 dlgrädde
fiskkakor eller odeng, valfritt
mozzarella, riven, till servering
parmesan till servering
salladslök till servering
Gör så här
- Koka upp vatten eller buljong i en kastrull eller stekpanna.
- Lägg i tteok och koka på medelvärme tills riskakorna är mjuka, cirka 5 minuter.
- Rör ner gochujang, tomatpuré, soja och socker och blanda väl med riskakorna.
- Häll i grädden och låt såsen sjuda på svag värme under omrörning tills den tjocknar, cirka 5 minuter.
- Rör ner fiskkakor eller odeng om du vill ha det, och låt bli varma i såsen.
- Toppa med mozzarella och parmesan och gratinera lätt i ugn eller under grillelement om du vill ha en ostig yta.
- Strö över salladslök och servera genast.
Tteokbokki med krämig rosésås och parmesan
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 dlvatten eller buljong
500 gtteok (riskakor)
2 mskgochujang
2 msktomatpuré
1 msksoja
1 msksocker
2 dlgrädde
fiskkakor eller odeng, valfritt
mozzarella, riven, till servering
parmesan till servering
salladslök till servering
Gör så här
- Koka upp vatten eller buljong i en kastrull eller stekpanna.
- Lägg i tteok och koka på medelvärme tills riskakorna är mjuka, cirka 5 minuter.
- Rör ner gochujang, tomatpuré, soja och socker och blanda väl med riskakorna.
- Häll i grädden och låt såsen sjuda på svag värme under omrörning tills den tjocknar, cirka 5 minuter.
- Rör ner fiskkakor eller odeng om du vill ha det, och låt bli varma i såsen.
- Toppa med mozzarella och parmesan och gratinera lätt i ugn eller under grillelement om du vill ha en ostig yta.
- Strö över salladslök och servera genast.
Per portion:184 kcal·7 g protein·21 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
Koreanska riskakor i en krämig, kryddig rosésås med gochujang, tomatpuré och parmesan.
