BBQ Bacon Smashburgare med chipotlemajonnäs
25
4portioner
Krispigt smashad burgare med knaprigt bacon, smält cheddarost och krämig chipotlemajonnäs på briochebröd.
Ingredienser
BytTa bort
Chipotlemajonnäsen
1 dlmajonnäs
1 tskchipotlepasta
1 tsklimejuice
Burgaren
1 strödlök
1 msksmör
4 stskivor bacon
600 gnötfärs (högrevsfärs)
efter smaksalt och peppar
4 stskivor cheddarost
4 stbriochebröd
Gör så här
- Blanda majonnäs, chipotlepasta och limejuice i en liten skål till chipotlemajonnäsen. Ställ kallt fram till servering.
- Skala rödlöken och skär den i tunna ringar.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och stek rödlöken i 3-4 minuter tills den mjuknat något. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Stek baconskivorna knapriga i samma panna, 3-4 minuter per sida. Lägg dem på hushållspapper och låt panna vara kvar på plattan.
- Dela nötfärsen i fyra jämnstora bollar. Lägg varje boll i den heta stekpannan och tryck ner den hårt med en stekspade så att den blir tunn och bred, direkt när den läggs i pannan.
- Krydda köttet med salt och peppar. Stek på hög värme i 2 minuter tills undersidan fått en mörk stekyta.
- Vänd burgarna, lägg en skiva cheddarost på varje och stek ytterligare 1-2 minuter tills osten smälter och köttet är genomstekt.
- Dela briochebröden och rosta snittytorna lätt i den varma stekpannan.
- Bred chipotlemajonnäs på bröden. Lägg på burgaren, rödlöken och baconet.
- Servera burgarna genast, gärna med pommes frites eller sallad.
BBQ Bacon Smashburgare med chipotlemajonnäs
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Chipotlemajonnäsen
1 dlmajonnäs
1 tskchipotlepasta
1 tsklimejuice
Burgaren
1 strödlök
1 msksmör
4 stskivor bacon
600 gnötfärs (högrevsfärs)
efter smaksalt och peppar
4 stskivor cheddarost
4 stbriochebröd
Gör så här
- Blanda majonnäs, chipotlepasta och limejuice i en liten skål till chipotlemajonnäsen. Ställ kallt fram till servering.
- Skala rödlöken och skär den i tunna ringar.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och stek rödlöken i 3-4 minuter tills den mjuknat något. Lyft ur och lägg åt sidan.
- Stek baconskivorna knapriga i samma panna, 3-4 minuter per sida. Lägg dem på hushållspapper och låt panna vara kvar på plattan.
- Dela nötfärsen i fyra jämnstora bollar. Lägg varje boll i den heta stekpannan och tryck ner den hårt med en stekspade så att den blir tunn och bred, direkt när den läggs i pannan.
- Krydda köttet med salt och peppar. Stek på hög värme i 2 minuter tills undersidan fått en mörk stekyta.
- Vänd burgarna, lägg en skiva cheddarost på varje och stek ytterligare 1-2 minuter tills osten smälter och köttet är genomstekt.
- Dela briochebröden och rosta snittytorna lätt i den varma stekpannan.
- Bred chipotlemajonnäs på bröden. Lägg på burgaren, rödlöken och baconet.
- Servera burgarna genast, gärna med pommes frites eller sallad.
Per portion:324 kcal·24 g protein·12 g kolh.·20 g fett
Inga betyg än
Krispigt smashad burgare med knaprigt bacon, smält cheddarost och krämig chipotlemajonnäs på briochebröd.
