Pad Thai
25
4portioner
En snabblagad, vegetarisk tolkning av den thailändska nudelklassikern med krispiga grönsaker, jordnötter och en syrlig sås.
Ingredienser
BytTa bort
300 grismjölsnudlar
3 mskfisksås
2 msksojasås
1 msklimejuice
2 tskpalmsocker
2 stvitlöksklyftor
1 ströd paprika
1 stgul paprika
100 gsockerärtor
2 mskolivolja
2 stgröna körsbärstomater
1/2 dlrostade jordnötter
Gör så här
- Koka rismjölsnudlarna enligt förpackningens anvisningar, häll av och låt svalna.
- Hacka vitlöken fint och skär paprikorna i tunna strimlor. Blanda fisksås, sojasås, limejuice och palmsocker i en skål.
- Hetta upp olivoljan i en stor wok eller stekpanna på hög värme. Lägg i vitlöken och stek kort tills det doftar.
- Tillsätt paprikan och sockerärtorna, stek under omrörning i 2-3 minuter.
- Lägg i nudlarna och häll på såsen. Blanda väl så att allt täcks, stek i ytterligare 2 minuter.
- Strö över de rostade jordnötterna och blanda noga. Lägg i körsbärstomaterna sist och värm igenom.
- Servera omedelbart på tallrikar eller i skålar medan det är varmt.
Pad Thai
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 grismjölsnudlar
3 mskfisksås
2 msksojasås
1 msklimejuice
2 tskpalmsocker
2 stvitlöksklyftor
1 ströd paprika
1 stgul paprika
100 gsockerärtor
2 mskolivolja
2 stgröna körsbärstomater
1/2 dlrostade jordnötter
Gör så här
- Koka rismjölsnudlarna enligt förpackningens anvisningar, häll av och låt svalna.
- Hacka vitlöken fint och skär paprikorna i tunna strimlor. Blanda fisksås, sojasås, limejuice och palmsocker i en skål.
- Hetta upp olivoljan i en stor wok eller stekpanna på hög värme. Lägg i vitlöken och stek kort tills det doftar.
- Tillsätt paprikan och sockerärtorna, stek under omrörning i 2-3 minuter.
- Lägg i nudlarna och häll på såsen. Blanda väl så att allt täcks, stek i ytterligare 2 minuter.
- Strö över de rostade jordnötterna och blanda noga. Lägg i körsbärstomaterna sist och värm igenom.
- Servera omedelbart på tallrikar eller i skålar medan det är varmt.
Per portion:332 kcal·11 g protein·45 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
En snabblagad, vegetarisk tolkning av den thailändska nudelklassikern med krispiga grönsaker, jordnötter och en syrlig sås.
