Pad Thai
25
2portioner
Klassisk thailändsk nudelrätt med räkor, syrlig limedressing, krispiga jordnötter och böngroddar.
Ingredienser
BytTa bort
125 grisnudlar
3 stlime, saften
1/2 tskcayennepeppar
2 tskmuscovadosocker
2 mskfisksås
2 mskvegetabilisk olja
200 gtigerräkor
4 stvårlök, finskuren
140 gböngroddar
25 gjordnötter
koriander, en handfull
2 stlime, i klyftor till servering
söt chilisås till servering
Gör så här
- Koka upp en kastrull med vatten och lägg i risnudlarna. Låt dem dra enligt anvisningen på förpackningen tills de är mjuka, häll sedan av och ställ åt sidan.
- Blanda limesaft, cayennepeppar, muscovadosocker och fisksås i en skål till en dressing.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Stek tigerräkorna i 2-3 minuter tills de fått färg och är genomstekta.
- Tillsätt vårlöken och böngroddarna och stek under omrörning i ytterligare 1-2 minuter.
- Lägg i de avrunna nudlarna och häll över dressingen. Vänd runt allt så att nudlarna blandas väl med räkor, grönsaker och sås.
- Grovhacka jordnötterna.
- Fördela pad thaien på tallrikar och strö över jordnötter och koriander.
- Servera genast med limeklyftor och söt chilisås.
Pad Thai
25·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
125 grisnudlar
3 stlime, saften
1/2 tskcayennepeppar
2 tskmuscovadosocker
2 mskfisksås
2 mskvegetabilisk olja
200 gtigerräkor
4 stvårlök, finskuren
140 gböngroddar
25 gjordnötter
koriander, en handfull
2 stlime, i klyftor till servering
söt chilisås till servering
Gör så här
- Koka upp en kastrull med vatten och lägg i risnudlarna. Låt dem dra enligt anvisningen på förpackningen tills de är mjuka, häll sedan av och ställ åt sidan.
- Blanda limesaft, cayennepeppar, muscovadosocker och fisksås i en skål till en dressing.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Stek tigerräkorna i 2-3 minuter tills de fått färg och är genomstekta.
- Tillsätt vårlöken och böngroddarna och stek under omrörning i ytterligare 1-2 minuter.
- Lägg i de avrunna nudlarna och häll över dressingen. Vänd runt allt så att nudlarna blandas väl med räkor, grönsaker och sås.
- Grovhacka jordnötterna.
- Fördela pad thaien på tallrikar och strö över jordnötter och koriander.
- Servera genast med limeklyftor och söt chilisås.
Per portion:268 kcal·16 g protein·24 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Klassisk thailändsk nudelrätt med räkor, syrlig limedressing, krispiga jordnötter och böngroddar.
