Pad Thai
25 min
2portioner
Klassisk thailändsk nudelrätt med räkor, syrlig lime och krispiga jordnötter, snabblagad i wok.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
125 grisnudlar
3 stlime, saften
1/2 tskcayennepeppar
2 tskmuscovadosocker
2 mskfisksås
2 mskvegetabilisk olja
200 gtigerräkor
4 stvårlök, finskuren
140 gböngroddar
25 gjordnötter
koriander, en handfull
2 stlime, i klyftor till servering
söt chilisås till servering
Gör så här
- Koka upp en kastrull med vatten och lägg i risnudlarna. Låt dem dra enligt anvisningen på paketet tills de är mjuka, häll sedan av och ställ åt sidan.
- Blanda limejuice, cayennepeppar, muscovadosocker och fisksås i en skål till en sås.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Woka tigerräkorna i 2-3 minuter tills de precis fått färg och är genomstekta.
- Tillsätt vårlöken och böngroddarna och woka i ytterligare 1-2 minuter.
- Lägg i de kokta risnudlarna och häll såsen över. Blanda om ordentligt så att allt värms igenom och nudlarna dras med sås.
- Hacka jordnötterna grovt.
- Fördela pad thai på tallrikar och toppa med jordnötter och koriander. Servera med limeklyftor och söt chilisås.
Pad Thai
25 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
125 grisnudlar
3 stlime, saften
1/2 tskcayennepeppar
2 tskmuscovadosocker
2 mskfisksås
2 mskvegetabilisk olja
200 gtigerräkor
4 stvårlök, finskuren
140 gböngroddar
25 gjordnötter
koriander, en handfull
2 stlime, i klyftor till servering
söt chilisås till servering
Gör så här
- Koka upp en kastrull med vatten och lägg i risnudlarna. Låt dem dra enligt anvisningen på paketet tills de är mjuka, häll sedan av och ställ åt sidan.
- Blanda limejuice, cayennepeppar, muscovadosocker och fisksås i en skål till en sås.
- Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme.
- Woka tigerräkorna i 2-3 minuter tills de precis fått färg och är genomstekta.
- Tillsätt vårlöken och böngroddarna och woka i ytterligare 1-2 minuter.
- Lägg i de kokta risnudlarna och häll såsen över. Blanda om ordentligt så att allt värms igenom och nudlarna dras med sås.
- Hacka jordnötterna grovt.
- Fördela pad thai på tallrikar och toppa med jordnötter och koriander. Servera med limeklyftor och söt chilisås.
Per portion:622 kcal·32 g protein·74 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Klassisk thailändsk nudelrätt med räkor, syrlig lime och krispiga jordnötter, snabblagad i wok.
