Rödbetssoppa (borsjtj)
50
6portioner
En värmande rödbetssoppa med potatis och cannellinibönor, toppad med färsk dill.
Ingredienser
BytTa bort
3 strödbeta
4 mskolivolja
1 stkycklingbuljong i kub
14 1/2 dlvatten
3 stpotatis
1 burkcannellinibönor
efter smaksalt och svartpeppar
dill till garnering
Gör så här
- Skala rödbetorna och potatisen och skär dem i mindre bitar.
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelvärme.
- Fräs rödbetorna och potatisen i oljan i ett par minuter.
- Lös upp buljongkuben i vattnet och häll blandningen i grytan.
- Låt soppan sjuda på medelvärme i 30 till 35 minuter, tills rödbetorna och potatisen är mjuka.
- Häll av spadet från cannellinibönorna och rör ner bönorna i soppan. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Smaka av soppan med salt och svartpeppar.
- Servera soppan varm, garnerad med färsk hackad dill.
Rödbetssoppa (borsjtj)
50·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 strödbeta
4 mskolivolja
1 stkycklingbuljong i kub
14 1/2 dlvatten
3 stpotatis
1 burkcannellinibönor
efter smaksalt och svartpeppar
dill till garnering
Gör så här
- Skala rödbetorna och potatisen och skär dem i mindre bitar.
- Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelvärme.
- Fräs rödbetorna och potatisen i oljan i ett par minuter.
- Lös upp buljongkuben i vattnet och häll blandningen i grytan.
- Låt soppan sjuda på medelvärme i 30 till 35 minuter, tills rödbetorna och potatisen är mjuka.
- Häll av spadet från cannellinibönorna och rör ner bönorna i soppan. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Smaka av soppan med salt och svartpeppar.
- Servera soppan varm, garnerad med färsk hackad dill.
Per portion:87 kcal·3 g protein·12 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
En värmande rödbetssoppa med potatis och cannellinibönor, toppad med färsk dill.
