Calzone med korv
45
4portioner
Krämiga calzones fyllda med italiensk korv, pepperoni och två sorters ost, gräddade tills degen blir gyllenbrun och krispig.
Ingredienser
BytTa bort
450 gitaliensk korv
140 gpepperoni
3 stvitlöksklyftor
1 mskbasilika
1 tskoregano
1 stlök
140 gostblandning
1 stpizzadeg
1 burkpizzasås
äggvita till pensling
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, gärna med en pizzasten inlagd.
- Stek korven i en stekpanna på medelvärme tills den nästan är genomstekt.
- Tillsätt pepperonin och stek ytterligare någon minut tills allt kött är genomstekt.
- Häll av stekfettet. Tillsätt vitlök, basilika, oregano och lök och låt allt bli varmt genomstekt, 2 till 3 minuter.
- Ta pannan från värmen och rör ner ostblandningen i fyllningen.
- Dela pizzadegen i fyra bitar och kavla ut varje bit till cirka en halv centimeter tjocklek.
- Lägg några skedar fyllning på ena halvan av varje degbit och lämna plats vid kanten för att kunna försegla den.
- Vik degen över fyllningen och tryck ihop kanterna ordentligt, gärna genom att rulla in dem.
- Skär några små snitt i toppen av varje calzone så att ångan kan komma ut under gräddningen.
- Pensla gärna toppen med äggvita för en fin gyllenbrun yta.
- Grädda calzonerna i ugnen, gärna på pizzastenen, i 15 till 20 minuter tills de är gyllenbruna.
- Servera calzonerna varma med pizzasåsen som dipp.
Calzone med korv
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
450 gitaliensk korv
140 gpepperoni
3 stvitlöksklyftor
1 mskbasilika
1 tskoregano
1 stlök
140 gostblandning
1 stpizzadeg
1 burkpizzasås
äggvita till pensling
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader, gärna med en pizzasten inlagd.
- Stek korven i en stekpanna på medelvärme tills den nästan är genomstekt.
- Tillsätt pepperonin och stek ytterligare någon minut tills allt kött är genomstekt.
- Häll av stekfettet. Tillsätt vitlök, basilika, oregano och lök och låt allt bli varmt genomstekt, 2 till 3 minuter.
- Ta pannan från värmen och rör ner ostblandningen i fyllningen.
- Dela pizzadegen i fyra bitar och kavla ut varje bit till cirka en halv centimeter tjocklek.
- Lägg några skedar fyllning på ena halvan av varje degbit och lämna plats vid kanten för att kunna försegla den.
- Vik degen över fyllningen och tryck ihop kanterna ordentligt, gärna genom att rulla in dem.
- Skär några små snitt i toppen av varje calzone så att ångan kan komma ut under gräddningen.
- Pensla gärna toppen med äggvita för en fin gyllenbrun yta.
- Grädda calzonerna i ugnen, gärna på pizzastenen, i 15 till 20 minuter tills de är gyllenbruna.
- Servera calzonerna varma med pizzasåsen som dipp.
Per portion:324 kcal·24 g protein·12 g kolh.·20 g fett
Inga betyg än
Krämiga calzones fyllda med italiensk korv, pepperoni och två sorters ost, gräddade tills degen blir gyllenbrun och krispig.
