Tunnbottnad pizza med genoasalami
45
4portioner
Krispig tunnbottnad pizza med hemgjord deg, pizzasås, mozzarella, genoasalami och rödlök, gräddad tills osten bubblar och kanten fått fin färg.
Ingredienser
BytTa bort
Degen
2 1/2 dlvarmt vatten
1 paketjäst
1 tskolivolja
efter smaksalt
3 tsksocker
6 dlmjöl
Toppingen
2 1/2 dlpizzasås
efter smakchiliflakes
1/4 strödlök
2 1/2 dlmozzarellaost
6 skivorgenoasalami
1/2 stpaprika
6 stbasilikablad
Till servering
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda varmt vatten och jäst i en bunke och låt stå i 5-10 minuter tills blandningen skummar.
- Rör ner olivoljan i jästblandningen. Blanda salt, socker och mjöl i en separat skål och tillsätt den torra blandningen i den fuktiga i omgångar, med degkrok, tills degen samlas till en lätt tacky boll.
- Ta ur degen ur bunken, knåda den lätt och låt den vila täckt med en kökshandduk i 10 minuter.
- Dela degen i två delar. Kavla eller dra ut en del så att den täcker en pizzaplåt på cirka 28 cm. Spara eller frys den andra degbiten till ett senare tillfälle, eller forma en till pizza.
- Bred ut pizzasåsen över degen och strö över chiliflakes och hälften av rödlöken.
- Strö över mozzarellaosten och fördela salamiskivorna jämnt över pizzan. Toppa med resten av rödlöken, paprikan och basilikabladen.
- Grädda pizzan i ugnen i 12-15 minuter, vänd plåten halvvägs, tills osten bubblar och kanten fått fin färg.
- Låt pizzan stå i 10 minuter innan du skär den. Servera med nymalen svartpeppar.
Tunnbottnad pizza med genoasalami
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Degen
2 1/2 dlvarmt vatten
1 paketjäst
1 tskolivolja
efter smaksalt
3 tsksocker
6 dlmjöl
Toppingen
2 1/2 dlpizzasås
efter smakchiliflakes
1/4 strödlök
2 1/2 dlmozzarellaost
6 skivorgenoasalami
1/2 stpaprika
6 stbasilikablad
Till servering
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda varmt vatten och jäst i en bunke och låt stå i 5-10 minuter tills blandningen skummar.
- Rör ner olivoljan i jästblandningen. Blanda salt, socker och mjöl i en separat skål och tillsätt den torra blandningen i den fuktiga i omgångar, med degkrok, tills degen samlas till en lätt tacky boll.
- Ta ur degen ur bunken, knåda den lätt och låt den vila täckt med en kökshandduk i 10 minuter.
- Dela degen i två delar. Kavla eller dra ut en del så att den täcker en pizzaplåt på cirka 28 cm. Spara eller frys den andra degbiten till ett senare tillfälle, eller forma en till pizza.
- Bred ut pizzasåsen över degen och strö över chiliflakes och hälften av rödlöken.
- Strö över mozzarellaosten och fördela salamiskivorna jämnt över pizzan. Toppa med resten av rödlöken, paprikan och basilikabladen.
- Grädda pizzan i ugnen i 12-15 minuter, vänd plåten halvvägs, tills osten bubblar och kanten fått fin färg.
- Låt pizzan stå i 10 minuter innan du skär den. Servera med nymalen svartpeppar.
Per portion:329 kcal·17 g protein·36 g kolh.·13 g fett
Inga betyg än
Krispig tunnbottnad pizza med hemgjord deg, pizzasås, mozzarella, genoasalami och rödlök, gräddad tills osten bubblar och kanten fått fin färg.
