Buffalomozzarella och pepperonipizza med blomkålsbotten
45
2portioner
Glutenfri pizza med krispig botten av blomkål, toppad med tomatpuré, buffelmozzarella, tomatskivor och pepperoni.
Ingredienser
BytTa bort
Blomkålsbotten
1 stblomkål, stor
1 stägg
1 dlmandelmjöl
efter smaksalt
efter smakpeppar
efter smaktorkade örter
1 tskvitlökspulver
Toppningen
1 sttomat, skivad
pepperoni
50 gbuffelmozzarella
1 msktomatpuré
färska örter
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Skär blomkålen i mindre bitar och mixa endast buketterna, inte stjälkarna, tills konsistensen liknar ris.
- Lägg blomkålsriset i en ren kökshandduk och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
- Blanda den urkramade blomkålen med ägget, mandelmjölet, saltet, pepparn, de torkade örterna och vitlökspulvret i en skål till en jämn smet.
- Pensla bakplåtspapperet med lite olja, lägg ut smeten och forma till en rund botten med händerna, med något tjockare kant för att bilda en kant likt en pizzadeg.
- Grädda botten i ugnen i cirka 10 minuter tills den är gyllenbrun och stadig.
- Ta ut botten och toppa med tomatpurén, buffelmozzarellan, de skivade tomaterna, de färska örterna och pepperonin.
- Sätt tillbaka pizzan i ugnen och grädda i ytterligare 10 minuter tills osten smält och fått fin färg.
- Servera pizzan varm direkt från plåten.
Buffalomozzarella och pepperonipizza med blomkålsbotten
45·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Blomkålsbotten
1 stblomkål, stor
1 stägg
1 dlmandelmjöl
efter smaksalt
efter smakpeppar
efter smaktorkade örter
1 tskvitlökspulver
Toppningen
1 sttomat, skivad
pepperoni
50 gbuffelmozzarella
1 msktomatpuré
färska örter
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Skär blomkålen i mindre bitar och mixa endast buketterna, inte stjälkarna, tills konsistensen liknar ris.
- Lägg blomkålsriset i en ren kökshandduk och pressa ur så mycket vätska som möjligt.
- Blanda den urkramade blomkålen med ägget, mandelmjölet, saltet, pepparn, de torkade örterna och vitlökspulvret i en skål till en jämn smet.
- Pensla bakplåtspapperet med lite olja, lägg ut smeten och forma till en rund botten med händerna, med något tjockare kant för att bilda en kant likt en pizzadeg.
- Grädda botten i ugnen i cirka 10 minuter tills den är gyllenbrun och stadig.
- Ta ut botten och toppa med tomatpurén, buffelmozzarellan, de skivade tomaterna, de färska örterna och pepperonin.
- Sätt tillbaka pizzan i ugnen och grädda i ytterligare 10 minuter tills osten smält och fått fin färg.
- Servera pizzan varm direkt från plåten.
Per portion:277 kcal·14 g protein·8 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Glutenfri pizza med krispig botten av blomkål, toppad med tomatpuré, buffelmozzarella, tomatskivor och pepperoni.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Street food