Pizza med karamelliserad lök och bacon
45 min
4portioner
En krämig pizza med ricotta och pesto, toppad med söt karamelliserad lök, kalkonbacon, svamp och spenat.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 förppizzadeg, till 4 portioner
2 msksmör
1 mskbrunt socker
1 stlök
8 skivorkalkonbacon
150 gbabyspenat
150 gsvamp
2 1/2 dlricotta
3 mskpesto
5 dlriven mozzarella
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt brunt socker och löken, rör om och låt koka under omrörning i cirka 10 minuter tills löken är karamelliserad.
- Tillsätt kalkonbaconet och stek i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt svamp och babyspenat och koka i 1 till 2 minuter tills spenaten har sjunkit ihop.
- Ta av från värmen och ställ åt sidan.
- Kavla ut pizzadegen och lägg den på en smord bakplåt, gärna strödd med lite majsmjöl.
- Blanda ricotta och pesto i en liten skål och bred ut blandningen över pizzadegen.
- Toppa med lök- och baconblandningen och strö över den rivna mozzarellan.
- Grädda i 218 grader, det vill säga 220 grader i ugnen, i 15 minuter tills osten bubblar och kanterna är gyllene.
- Servera pizzan direkt, gärna skuren i bitar.
Pizza med karamelliserad lök och bacon
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 förppizzadeg, till 4 portioner
2 msksmör
1 mskbrunt socker
1 stlök
8 skivorkalkonbacon
150 gbabyspenat
150 gsvamp
2 1/2 dlricotta
3 mskpesto
5 dlriven mozzarella
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt brunt socker och löken, rör om och låt koka under omrörning i cirka 10 minuter tills löken är karamelliserad.
- Tillsätt kalkonbaconet och stek i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt svamp och babyspenat och koka i 1 till 2 minuter tills spenaten har sjunkit ihop.
- Ta av från värmen och ställ åt sidan.
- Kavla ut pizzadegen och lägg den på en smord bakplåt, gärna strödd med lite majsmjöl.
- Blanda ricotta och pesto i en liten skål och bred ut blandningen över pizzadegen.
- Toppa med lök- och baconblandningen och strö över den rivna mozzarellan.
- Grädda i 218 grader, det vill säga 220 grader i ugnen, i 15 minuter tills osten bubblar och kanterna är gyllene.
- Servera pizzan direkt, gärna skuren i bitar.
Per portion:797 kcal·40 g protein·76 g kolh.·37 g fett
Inga betyg än
En krämig pizza med ricotta och pesto, toppad med söt karamelliserad lök, kalkonbacon, svamp och spenat.
