Pizza med karamelliserad lök och bacon
45
4portioner
En krämig pizza med ricotta och pesto, toppad med söt karamelliserad lök, kalkonbacon, svamp och spenat.
Ingredienser
BytTa bort
1 förppizzadeg, till 4 portioner
2 msksmör
1 mskbrunt socker
1 stlök
8 skivorkalkonbacon
150 gbabyspenat
150 gsvamp
2 1/2 dlricotta
3 mskpesto
5 dlriven mozzarella
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt brunt socker och löken, rör om och låt koka under omrörning i cirka 10 minuter tills löken är karamelliserad.
- Tillsätt kalkonbaconet och stek i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt svamp och babyspenat och koka i 1 till 2 minuter tills spenaten har sjunkit ihop.
- Ta av från värmen och ställ åt sidan.
- Kavla ut pizzadegen och lägg den på en smord bakplåt, gärna strödd med lite majsmjöl.
- Blanda ricotta och pesto i en liten skål och bred ut blandningen över pizzadegen.
- Toppa med lök- och baconblandningen och strö över den rivna mozzarellan.
- Grädda i 218 grader, det vill säga 220 grader i ugnen, i 15 minuter tills osten bubblar och kanterna är gyllene.
- Servera pizzan direkt, gärna skuren i bitar.
Pizza med karamelliserad lök och bacon
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 förppizzadeg, till 4 portioner
2 msksmör
1 mskbrunt socker
1 stlök
8 skivorkalkonbacon
150 gbabyspenat
150 gsvamp
2 1/2 dlricotta
3 mskpesto
5 dlriven mozzarella
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt brunt socker och löken, rör om och låt koka under omrörning i cirka 10 minuter tills löken är karamelliserad.
- Tillsätt kalkonbaconet och stek i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt svamp och babyspenat och koka i 1 till 2 minuter tills spenaten har sjunkit ihop.
- Ta av från värmen och ställ åt sidan.
- Kavla ut pizzadegen och lägg den på en smord bakplåt, gärna strödd med lite majsmjöl.
- Blanda ricotta och pesto i en liten skål och bred ut blandningen över pizzadegen.
- Toppa med lök- och baconblandningen och strö över den rivna mozzarellan.
- Grädda i 218 grader, det vill säga 220 grader i ugnen, i 15 minuter tills osten bubblar och kanterna är gyllene.
- Servera pizzan direkt, gärna skuren i bitar.
Per portion:464 kcal·23 g protein·39 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
En krämig pizza med ricotta och pesto, toppad med söt karamelliserad lök, kalkonbacon, svamp och spenat.
