Pesto Veggie Pizza
45
4portioner
Hemgjord pizzabotten med pesto, tomatsås och en riklig mängd ost, toppad med paprika, tomater, lök och oliver.
Ingredienser
BytTa bort
Pizzadegen
1 staktiv jäst
2 1/2 dlvarmt vatten
1 mskhonung
6 1/2 dlvetemjöl
efter smaksalt
efter smakvitlökspulver
efter smaklökpulver
efter smakkryddsalt
2 mskolivolja
1/2 dlmajsmjöl
Toppingen
1/2 burktomatsås
3 1/2 dlriven mozzarella
2 1/2 dlriven cheddarost
4 mskpesto
1 stpaprika
3 sttomater
1/4 strödlök
45 goliver
1/2 dlriven parmesanost
Gör så här
- Blanda jästen med det varma vattnet och honungen i en stor bunke.
- Låt stå i 5 till 10 minuter tills jästblandningen blir skummig. Rör sedan ner 2,5 dl av mjölet.
- Tillsätt ytterligare 2,5 dl mjöl lite i taget och rör om.
- Vänd ut degen på en mjölad yta och knåda in resten av mjölet, salt, vitlökspulver, lökpulver och kryddsalt. Knåda i cirka 5 minuter tills degen är smidig och bara lätt kladdig. Undvik att överknåda.
- Lägg degen i en stor oljad bunke, täck med plastfolie och ställ på en dragfri plats, till exempel i mikron eller en kall ugn. Låt jäsa i 3 till 4 timmar tills den dubblat i storlek.
- Sätt ugnen på 230 grader. Strö majsmjölet jämnt över en stor kantad plåt.
- Lägg degen på plåten och tryck försiktigt ut den med fingrarna till plåtens storlek.
- Bred ut tomatsåsen jämnt över degen med en sked, lämna en bred kant fri runt om. Klicka ut peston över såsen.
- Strö mozzarella och cheddarost över pizzan. Fördela paprika, rödlök och oliver jämnt över osten. Avsluta med parmesanosten.
- Grädda i ugnen i 15 minuter, vänd plåten halvvägs. Botten ska vara gyllenbrun och osten bubblande.
- Toppa den nygräddade pizzan med de färska tomaterna och servera direkt.
Pesto Veggie Pizza
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Pizzadegen
1 staktiv jäst
2 1/2 dlvarmt vatten
1 mskhonung
6 1/2 dlvetemjöl
efter smaksalt
efter smakvitlökspulver
efter smaklökpulver
efter smakkryddsalt
2 mskolivolja
1/2 dlmajsmjöl
Toppingen
1/2 burktomatsås
3 1/2 dlriven mozzarella
2 1/2 dlriven cheddarost
4 mskpesto
1 stpaprika
3 sttomater
1/4 strödlök
45 goliver
1/2 dlriven parmesanost
Gör så här
- Blanda jästen med det varma vattnet och honungen i en stor bunke.
- Låt stå i 5 till 10 minuter tills jästblandningen blir skummig. Rör sedan ner 2,5 dl av mjölet.
- Tillsätt ytterligare 2,5 dl mjöl lite i taget och rör om.
- Vänd ut degen på en mjölad yta och knåda in resten av mjölet, salt, vitlökspulver, lökpulver och kryddsalt. Knåda i cirka 5 minuter tills degen är smidig och bara lätt kladdig. Undvik att överknåda.
- Lägg degen i en stor oljad bunke, täck med plastfolie och ställ på en dragfri plats, till exempel i mikron eller en kall ugn. Låt jäsa i 3 till 4 timmar tills den dubblat i storlek.
- Sätt ugnen på 230 grader. Strö majsmjölet jämnt över en stor kantad plåt.
- Lägg degen på plåten och tryck försiktigt ut den med fingrarna till plåtens storlek.
- Bred ut tomatsåsen jämnt över degen med en sked, lämna en bred kant fri runt om. Klicka ut peston över såsen.
- Strö mozzarella och cheddarost över pizzan. Fördela paprika, rödlök och oliver jämnt över osten. Avsluta med parmesanosten.
- Grädda i ugnen i 15 minuter, vänd plåten halvvägs. Botten ska vara gyllenbrun och osten bubblande.
- Toppa den nygräddade pizzan med de färska tomaterna och servera direkt.
Per portion:605 kcal·24 g protein·80 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Hemgjord pizzabotten med pesto, tomatsås och en riklig mängd ost, toppad med paprika, tomater, lök och oliver.
