Pasta med pesto
20
4portioner
Klassisk italiensk pasta med hemgjord basilikapesto, pinjenötter och parmesan. Enkel vardagsmat som ändå känns lite festlig.
Ingredienser
BytTa bort
400 gpasta, till exempel fusilli eller penne
100 gfärsk basilika
50 gpinjenötter
100 gparmesanost, riven
2 stvitlöksklyftor
1 dlolivolja
1/2 tsksalt
1/4 tsksvartpeppar
extra parmesanost till servering
Gör så här
- Koka upp saltat vatten i en stor gryta och koka pastan enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Hacka basilikan och krossa vitlöken under tiden.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter tills de doftar och fått lite färg.
- Blanda basilika, vitlök, pinjenötter och parmesanost i en skål. Häll i olivoljan lite i taget under omrörning tills en jämn pesto bildas.
- Smaka av pestot med salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och blanda den genast med pestot. Servera direkt med extra parmesanost.
Pasta med pesto
20·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 gpasta, till exempel fusilli eller penne
100 gfärsk basilika
50 gpinjenötter
100 gparmesanost, riven
2 stvitlöksklyftor
1 dlolivolja
1/2 tsksalt
1/4 tsksvartpeppar
extra parmesanost till servering
Gör så här
- Koka upp saltat vatten i en stor gryta och koka pastan enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente.
- Hacka basilikan och krossa vitlöken under tiden.
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter tills de doftar och fått lite färg.
- Blanda basilika, vitlök, pinjenötter och parmesanost i en skål. Häll i olivoljan lite i taget under omrörning tills en jämn pesto bildas.
- Smaka av pestot med salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och blanda den genast med pestot. Servera direkt med extra parmesanost.
Per portion:277 kcal·13 g protein·18 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Klassisk italiensk pasta med hemgjord basilikapesto, pinjenötter och parmesan. Enkel vardagsmat som ändå känns lite festlig.
