Ångad fisk på thailändskt vis
20 min
2portioner
Mild öring ångad med ingefära, chili och lime, serverad med babypaksoi i en syrlig sojadressing.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 störingfiléer
1 bitingefära, skalad och strimlad
1 stvitlöksklyfta, liten, finhackad
1 ströd chili, liten, finhackad
1 stlime, saft och rivet skal
3 stbabypaksoi
2 msksojasås
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt upp en kastrull med vatten till en ångkokare eller ett durkslag med lock.
- Lägg öringfiléerna på ett ugnssäkert fat eller i ångkokarens korg.
- Blanda ingefära, vitlök, chili, limesaft och rivet limeskal och fördela blandningen jämnt över fisken.
- Salta och peppra fisken lätt.
- Ångkoka fisken i cirka 8 till 10 minuter tills den är genomstekt och lätt faller isär.
- Lägg babypaksoin i ångkokaren de sista 3 till 4 minuterna så att den mjuknar men behåller lite tuggmotstånd.
- Ringla sojasåsen över fisken och paksoin precis innan servering.
- Servera genast, gärna med ånga fortfarande kvar över rätten.
Ångad fisk på thailändskt vis
20 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 störingfiléer
1 bitingefära, skalad och strimlad
1 stvitlöksklyfta, liten, finhackad
1 ströd chili, liten, finhackad
1 stlime, saft och rivet skal
3 stbabypaksoi
2 msksojasås
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt upp en kastrull med vatten till en ångkokare eller ett durkslag med lock.
- Lägg öringfiléerna på ett ugnssäkert fat eller i ångkokarens korg.
- Blanda ingefära, vitlök, chili, limesaft och rivet limeskal och fördela blandningen jämnt över fisken.
- Salta och peppra fisken lätt.
- Ångkoka fisken i cirka 8 till 10 minuter tills den är genomstekt och lätt faller isär.
- Lägg babypaksoin i ångkokaren de sista 3 till 4 minuterna så att den mjuknar men behåller lite tuggmotstånd.
- Ringla sojasåsen över fisken och paksoin precis innan servering.
- Servera genast, gärna med ånga fortfarande kvar över rätten.
Per portion:223 kcal·25 g protein·6 g kolh.·11 g fett
Inga betyg än
Mild öring ångad med ingefära, chili och lime, serverad med babypaksoi i en syrlig sojadressing.
