Enkel kyckling med vitvinssås
45 min
4portioner
Snabbstekta kycklingbröst i en smakrik sås på vitt vin, schalottenlök och timjan, klar på under en timme.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
575 gkycklingbröstfiléer
efter smaksalt och svartpeppar
1 stschalottenlök, finhackad
1 msktimjanblad
2 1/2 dlvitt vin
2 förpkoncentrerad kycklingbuljong
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna, cirka 25 cm i diameter, på medelvärme.
- Salta och peppra kycklingbröstfiléerna och stek dem i pannan i cirka 10 minuter tills de är väl brynta på båda sidor.
- Ta upp kycklingen ur pannan och lägg åt sidan.
- Lägg schalottenlöken och timjanbladen i pannan och fräs under omrörning i 30 sekunder.
- Häll i vinet och låt det koka in i cirka 2 minuter tills mängden minskat med hälften.
- Rör ner den koncentrerade kycklingbuljongen.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt allt sjuda i cirka 5 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Servera kycklingen med vitvinssåsen.
Enkel kyckling med vitvinssås
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 mskolivolja
575 gkycklingbröstfiléer
efter smaksalt och svartpeppar
1 stschalottenlök, finhackad
1 msktimjanblad
2 1/2 dlvitt vin
2 förpkoncentrerad kycklingbuljong
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna, cirka 25 cm i diameter, på medelvärme.
- Salta och peppra kycklingbröstfiléerna och stek dem i pannan i cirka 10 minuter tills de är väl brynta på båda sidor.
- Ta upp kycklingen ur pannan och lägg åt sidan.
- Lägg schalottenlöken och timjanbladen i pannan och fräs under omrörning i 30 sekunder.
- Häll i vinet och låt det koka in i cirka 2 minuter tills mängden minskat med hälften.
- Rör ner den koncentrerade kycklingbuljongen.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt allt sjuda i cirka 5 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Servera kycklingen med vitvinssåsen.
Per portion:211 kcal·32 g protein·5 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Snabbstekta kycklingbröst i en smakrik sås på vitt vin, schalottenlök och timjan, klar på under en timme.
