Salsicciapasta
30 min
4portioner
5 (2)
Smakrik pasta med italiensk salsiccia, rött vin och tomatsås, toppad med riven parmesan. Vardagsfavorit på 30 minuter.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gpasta
300 gitaliensk korv (salsiccia)
400 gkrossade tomater
1 stgul lök
3 klyftorvitlök
2 mskolivolja
1 tskoregano
efter smaksalt och peppar
1 dlrött vin
50 gparmesan, riven
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente. Spara 1 dl av pastavattnet innan du häller av.
- Finhacka löken och vitlöken. Ta bort skinnet från salsiccian och dela köttet i små bitar.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek korvköttet i 4 till 5 minuter tills det fått fin färg, bryt sönder det med en stekspade.
- Tillsätt löken och vitlöken och fräs i 2 till 3 minuter tills löken är mjuk.
- Häll i det röda vinet och låt det koka in nästan helt.
- Tillsätt de krossade tomaterna och oreganon. Låt såsen sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner pastan i såsen och späd med lite pastavatten om den är för tjock.
- Servera genast med riven parmesan över.
Salsicciapasta
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
400 gpasta
300 gitaliensk korv (salsiccia)
400 gkrossade tomater
1 stgul lök
3 klyftorvitlök
2 mskolivolja
1 tskoregano
efter smaksalt och peppar
1 dlrött vin
50 gparmesan, riven
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente. Spara 1 dl av pastavattnet innan du häller av.
- Finhacka löken och vitlöken. Ta bort skinnet från salsiccian och dela köttet i små bitar.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek korvköttet i 4 till 5 minuter tills det fått fin färg, bryt sönder det med en stekspade.
- Tillsätt löken och vitlöken och fräs i 2 till 3 minuter tills löken är mjuk.
- Häll i det röda vinet och låt det koka in nästan helt.
- Tillsätt de krossade tomaterna och oreganon. Låt såsen sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner pastan i såsen och späd med lite pastavatten om den är för tjock.
- Servera genast med riven parmesan över.
Per portion:757 kcal·33 g protein·82 g kolh.·33 g fett
5 (2 betyg)
Smakrik pasta med italiensk salsiccia, rött vin och tomatsås, toppad med riven parmesan. Vardagsfavorit på 30 minuter.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Pasta & Nudlar