Salsaverde
10
4portioner
Fräsch italiensk salsaverde mixas på cirka 10 minuter. Grön örtsås till 4 portioner — klassiskt till grillat kött, fisk och grönsaker.
Ingredienser
BytTa bort
1 krukabladpersilja (ca 40 g)
2 mskkapris
4ansjovisfiléer (eller 1 tsk ansjovispasta)
1 klyftavitlök
1 tskdijonsenap
1 mskrödvinsvinäger eller citronsaft
1 dlolivolja
1/4 tsksalt
Valfritt
1 mskfinhackad mynta eller basilika
1 nypasvartpeppar
Gör så här
- Skölj och finhacka persiljan. Hacka kapris, ansjovis och vitlök fint.
- Blanda örter, kapris, ansjovis, vitlök och senap i en skål.
- Rör i vinäger och häll i olivoljan under omrörning till en lös, grön sås. (Mixa lätt om du vill ha slätare konsistens.)
- Smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå 15 minuter. Servera till grillat kött, kokt fisk eller rostade grönsaker. Håller 4–5 dagar i kyl under tunt lager olja.
Salsaverde
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 krukabladpersilja (ca 40 g)
2 mskkapris
4ansjovisfiléer (eller 1 tsk ansjovispasta)
1 klyftavitlök
1 tskdijonsenap
1 mskrödvinsvinäger eller citronsaft
1 dlolivolja
1/4 tsksalt
Valfritt
1 mskfinhackad mynta eller basilika
1 nypasvartpeppar
Gör så här
- Skölj och finhacka persiljan. Hacka kapris, ansjovis och vitlök fint.
- Blanda örter, kapris, ansjovis, vitlök och senap i en skål.
- Rör i vinäger och häll i olivoljan under omrörning till en lös, grön sås. (Mixa lätt om du vill ha slätare konsistens.)
- Smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå 15 minuter. Servera till grillat kött, kokt fisk eller rostade grönsaker. Håller 4–5 dagar i kyl under tunt lager olja.
Per portion:260 kcal·1 g protein·1 g kolh.·28 g fett
Inga betyg än
Fräsch italiensk salsaverde mixas på cirka 10 minuter. Grön örtsås till 4 portioner — klassiskt till grillat kött, fisk och grönsaker.
