Grön vitlökssås
25 min
4portioner
5 (1)
Frisk grön sås på persilja, basilika och vitlök, rörd med olivolja och syrlig av citron och vitvinsvinäger.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Bas
2 dlitaliensk persilja
1 dlbasilika
4 klyftorvitlök
Bindning
1 dlolivolja
2 mskcitronjuice
1 mskvitvinsvinäger
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Skala vitlöken och hacka den fint eller pressa den i en vitlökpress.
- Plocka av bladen från den italienska persiljan och basilikan, och hacka dem grovt.
- Blanda den hackade persiljan, basilikan och vitlöken i en skål eller mortel.
- Häll i olivoljan långsamt medan du rör tills en grön, paste-liknande sås bildas.
- Tillsätt citronjuicen och vitvinsvinägern och rör väl.
- Smaka av och krydda med salt och svartpeppar efter smak.
- Låt såsen vila i minst 15 minuter innan servering så att smakerna drar ihop sig.
Grön vitlökssås
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Bas
2 dlitaliensk persilja
1 dlbasilika
4 klyftorvitlök
Bindning
1 dlolivolja
2 mskcitronjuice
1 mskvitvinsvinäger
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Skala vitlöken och hacka den fint eller pressa den i en vitlökpress.
- Plocka av bladen från den italienska persiljan och basilikan, och hacka dem grovt.
- Blanda den hackade persiljan, basilikan och vitlöken i en skål eller mortel.
- Häll i olivoljan långsamt medan du rör tills en grön, paste-liknande sås bildas.
- Tillsätt citronjuicen och vitvinsvinägern och rör väl.
- Smaka av och krydda med salt och svartpeppar efter smak.
- Låt såsen vila i minst 15 minuter innan servering så att smakerna drar ihop sig.
Per portion:219 kcal·1 g protein·2 g kolh.·23 g fett
5 (1 betyg)
Frisk grön sås på persilja, basilika och vitlök, rörd med olivolja och syrlig av citron och vitvinsvinäger.
