Gremolata
10
4portioner
Gremolata hackas på persilja, citronskal och vitlök på cirka 5 minuter. Frisk italiensk örttoppning till 4 portioner — klassisk till osso buco, grillad fisk och rostade grönsaker. Gör strax före servering för bäst arom.
Ingredienser
BytTa bort
Gremolata
1 dlfinhackad bladpersilja
skalet av 1 citron (helst ekologiskt)
2vitlöksklyftor, finhackade
1 mskolivolja
nypasalt
1 mskfinhackade pinjenötter
Gör så här
- Tvätta citronen och riv det gula skalet fint (undvik det vita bitterämnet).
- Hacka persilja och vitlök fint. Blanda med citronskal i en skål.
- Rör i olivolja och en nypa salt. Tillsätt pinjenötter om du vill ha mer textur.
- Strö över kött, fisk eller grönsaker precis före servering. Bäst färsk — håller 1 dag i kyl.
Gremolata
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Gremolata
1 dlfinhackad bladpersilja
skalet av 1 citron (helst ekologiskt)
2vitlöksklyftor, finhackade
1 mskolivolja
nypasalt
1 mskfinhackade pinjenötter
Gör så här
- Tvätta citronen och riv det gula skalet fint (undvik det vita bitterämnet).
- Hacka persilja och vitlök fint. Blanda med citronskal i en skål.
- Rör i olivolja och en nypa salt. Tillsätt pinjenötter om du vill ha mer textur.
- Strö över kött, fisk eller grönsaker precis före servering. Bäst färsk — håller 1 dag i kyl.
Per portion:26 kcal·1 g protein·1 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Gremolata hackas på persilja, citronskal och vitlök på cirka 5 minuter. Frisk italiensk örttoppning till 4 portioner — klassisk till osso buco, grillad fisk och rostade grönsaker. Gör strax före servering för bäst arom.
