Lammfärsbiffar i tomatsås med feta och örter

2portioner

Saftiga lammfärsbiffar som får sjuda klart i en smakrik tomatsås, toppade med krämig fetaost och färska örter.

Ingredienser

BytTa bort

400 glammfärs

2 klyftavitlök

1 tskoregano

efter smaksalt

efter smaksvartpeppar

2 mskolivolja

1 burkkrossade tomater

2 klyftavitlök

1 tsksocker

efter smaksalt och peppar

150 gfetaost

1 knippefärska örter, persilja, mynta och basilika

Gör så här

Pressa 2 klyftor vitlök till lammfärsen och blanda med oregano, salt och svartpeppar. Forma smeten till 8-10 jämna biffar.
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna 3-4 minuter på varje sida tills de fått fin färg.
Blanda i de krossade tomaterna och den kvarvarande vitlöken. Tillsätt socker, salt och peppar. Låt sjuda under lock i 15-20 minuter tills biffarna är genomstekta.
Smula fetaost över biffarna och toppa med de färska örterna. Servera direkt.

30·

2portioner

Ingredienser

BytTa bort

400 glammfärs

2 klyftavitlök

1 tskoregano

efter smaksalt

efter smaksvartpeppar

2 mskolivolja

1 burkkrossade tomater

2 klyftavitlök

1 tsksocker

efter smaksalt och peppar

150 gfetaost

1 knippefärska örter, persilja, mynta och basilika

Gör så här

Pressa 2 klyftor vitlök till lammfärsen och blanda med oregano, salt och svartpeppar. Forma smeten till 8-10 jämna biffar.
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek biffarna 3-4 minuter på varje sida tills de fått fin färg.
Blanda i de krossade tomaterna och den kvarvarande vitlöken. Tillsätt socker, salt och peppar. Låt sjuda under lock i 15-20 minuter tills biffarna är genomstekta.
Smula fetaost över biffarna och toppa med de färska örterna. Servera direkt.