Grekiska lammfärsbiffar (kofta) med tzatziki och klyftpotatis
30
2portioner
Kryddiga lammfärsbiffar med oregano och spiskummin, serverade med sval tzatziki och ugnsrostad klyftpotatis.
Ingredienser
BytTa bort
Lammfärsbiffarna
300 glammfärs
1 klyftavitlök
1 tskoregano
1 tskspiskummin
1 stägg
efter smaksalt och svartpeppar
Klyftpotatisen
500 gpotatis
Till servering
tzatziki
citronklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär potatisen i klyftor och lägg dem på en plåt. Ringla över olja, strö över oregano och salt och rosta i ugnen i 25-30 minuter tills klyftorna är gyllene och möra.
- Blanda under tiden lammfärsen med finhackad vitlök, oregano, spiskummin, ägg, salt och svartpeppar i en skål tills smeten är jämn.
- Forma smeten till ovala biffar med händerna.
- Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme och stek biffarna i 4-5 minuter per sida tills de är genomstekta och fint brynta.
- Servera lammfärsbiffarna med klyftpotatisen, tzatziki och citronklyftor.
Grekiska lammfärsbiffar (kofta) med tzatziki och klyftpotatis
30·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Lammfärsbiffarna
300 glammfärs
1 klyftavitlök
1 tskoregano
1 tskspiskummin
1 stägg
efter smaksalt och svartpeppar
Klyftpotatisen
500 gpotatis
Till servering
tzatziki
citronklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär potatisen i klyftor och lägg dem på en plåt. Ringla över olja, strö över oregano och salt och rosta i ugnen i 25-30 minuter tills klyftorna är gyllene och möra.
- Blanda under tiden lammfärsen med finhackad vitlök, oregano, spiskummin, ägg, salt och svartpeppar i en skål tills smeten är jämn.
- Forma smeten till ovala biffar med händerna.
- Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme och stek biffarna i 4-5 minuter per sida tills de är genomstekta och fint brynta.
- Servera lammfärsbiffarna med klyftpotatisen, tzatziki och citronklyftor.
Per portion:403 kcal·34 g protein·24 g kolh.·19 g fett
Inga betyg än
Kryddiga lammfärsbiffar med oregano och spiskummin, serverade med sval tzatziki och ugnsrostad klyftpotatis.
