Lammspett med yoghurtsås och bulgursallad
35
2portioner
Kryddiga grillade lammspett med spiskummin och paprika, serverade med sval yoghurtsås och en fräsch bulgursallad med tomat och persilja.
Ingredienser
BytTa bort
Lammspetten
300 glammkött i tärningar
1 mskolivolja
1 tskpaprikapulver
1 tskspiskummin
efter smaksalt
efter smakpeppar
Yoghurtsåsen
2 dlyoghurt
1/2 stcitron, saften
efter smaksalt
efter smakpeppar
Bulgursalladen
1 1/2 dlbulgur
2 sttomat
1/2 knippepersilja
Gör så här
- Koka bulgurn enligt anvisningen på paketet och låt den svalna något.
- Trä lammköttet på spett. Pensla spetten med olivolja och krydda med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar.
- Grilla spetten eller stek dem i en het panna tills lammet är genomstekt, cirka 8 till 10 minuter under omvändning.
- Blanda yoghurt med citronsaft och smaka av med salt och peppar till en jämn yoghurtsås.
- Tärna tomaterna och hacka persiljan. Blanda ner dem i den kokta bulgurn till en fräsch bulgursallad.
- Servera lammspetten tillsammans med bulgursalladen och yoghurtsåsen.
Lammspett med yoghurtsås och bulgursallad
35·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Lammspetten
300 glammkött i tärningar
1 mskolivolja
1 tskpaprikapulver
1 tskspiskummin
efter smaksalt
efter smakpeppar
Yoghurtsåsen
2 dlyoghurt
1/2 stcitron, saften
efter smaksalt
efter smakpeppar
Bulgursalladen
1 1/2 dlbulgur
2 sttomat
1/2 knippepersilja
Gör så här
- Koka bulgurn enligt anvisningen på paketet och låt den svalna något.
- Trä lammköttet på spett. Pensla spetten med olivolja och krydda med paprikapulver, spiskummin, salt och peppar.
- Grilla spetten eller stek dem i en het panna tills lammet är genomstekt, cirka 8 till 10 minuter under omvändning.
- Blanda yoghurt med citronsaft och smaka av med salt och peppar till en jämn yoghurtsås.
- Tärna tomaterna och hacka persiljan. Blanda ner dem i den kokta bulgurn till en fräsch bulgursallad.
- Servera lammspetten tillsammans med bulgursalladen och yoghurtsåsen.
Per portion:277 kcal·31 g protein·18 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Kryddiga grillade lammspett med spiskummin och paprika, serverade med sval yoghurtsås och en fräsch bulgursallad med tomat och persilja.