Oxfilé med champinjonsås och potatisgratäng
45
2portioner
Saftig stekt oxfilé med krämig champinjonsås och ugnsvarm potatisgratäng, en enkel men lyxig middag.
Ingredienser
BytTa bort
300 goxfilé
2 msksmör
200 gchampinjoner
1 dlgrädde
potatisgratäng, färdig
efter smaktimjan
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen enligt anvisningen på potatisgratängens förpackning och värm gratängen.
- Krydda oxfilén med salt och peppar.
- Stek oxfilén i hälften av smöret i stekpannan på medelvärme tills den fått önskad stekgrad, ta upp den och låt köttet vila i 5 minuter under folie.
- Stek champinjonerna i resten av smöret i samma stekpanna tills de fått fin färg.
- Häll i grädden och timjan, låt såsen sjuda ett par minuter tills den tjocknat något, smaka av med salt och peppar.
- Skiva oxfilén och servera den med champinjonsåsen och den varma potatisgratängen.
Oxfilé med champinjonsås och potatisgratäng
45·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 goxfilé
2 msksmör
200 gchampinjoner
1 dlgrädde
potatisgratäng, färdig
efter smaktimjan
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen enligt anvisningen på potatisgratängens förpackning och värm gratängen.
- Krydda oxfilén med salt och peppar.
- Stek oxfilén i hälften av smöret i stekpannan på medelvärme tills den fått önskad stekgrad, ta upp den och låt köttet vila i 5 minuter under folie.
- Stek champinjonerna i resten av smöret i samma stekpanna tills de fått fin färg.
- Häll i grädden och timjan, låt såsen sjuda ett par minuter tills den tjocknat något, smaka av med salt och peppar.
- Skiva oxfilén och servera den med champinjonsåsen och den varma potatisgratängen.
Per portion:471 kcal·34 g protein·14 g kolh.·31 g fett
Inga betyg än
Saftig stekt oxfilé med krämig champinjonsås och ugnsvarm potatisgratäng, en enkel men lyxig middag.
