Oxfilé med bearnaisesås och haricots verts
30
2portioner
5 (1)
Mör oxfilé stekt i smör, serverad med krämig bearnaisesås och smörstekta haricots verts.
Ingredienser
BytTa bort
300 goxfilé
efter smaksalt
efter smakpeppar
2 msksmör
200 gharicots verts
1 dlbearnaisesås, färdig eller hemmagjord
Gör så här
- Salta och peppra oxfilén.
- Stek oxfilén i 1 msk smör i het stekpanna, 2-3 minuter per sida, tills önskad stekgrad uppnås.
- Låt köttet vila några minuter under folie.
- Koka haricots verts i lättsaltat vatten i 5 minuter tills de är knaperkokta.
- Häll av vattnet och stek haricots verts i resterande 1 msk smör tills de får lite färg.
- Lägg upp oxfilén med haricots verts och häll bearnaisesåsen över köttet.
- Servera genast.
Oxfilé med bearnaisesås och haricots verts
30·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 goxfilé
efter smaksalt
efter smakpeppar
2 msksmör
200 gharicots verts
1 dlbearnaisesås, färdig eller hemmagjord
Gör så här
- Salta och peppra oxfilén.
- Stek oxfilén i 1 msk smör i het stekpanna, 2-3 minuter per sida, tills önskad stekgrad uppnås.
- Låt köttet vila några minuter under folie.
- Koka haricots verts i lättsaltat vatten i 5 minuter tills de är knaperkokta.
- Häll av vattnet och stek haricots verts i resterande 1 msk smör tills de får lite färg.
- Lägg upp oxfilén med haricots verts och häll bearnaisesåsen över köttet.
- Servera genast.
Per portion:356 kcal·31 g protein·4 g kolh.·24 g fett
5 (1 betyg)
Mör oxfilé stekt i smör, serverad med krämig bearnaisesås och smörstekta haricots verts.
