Gnocchi med tomat, spenat och parmesan
25
4portioner
Krämig gnocchirätt med krossade tomater, soltorkad tomat och spenat, toppad med riven parmesan och färsk basilika.
Ingredienser
BytTa bort
500 ggnocchi
1 mskolivolja
1 stgul lök
2 klyftavitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
100 gsoltorkade tomater
150 gfärsk spenat
1 dlcrème fraiche
50 griven parmesan
1 tsktorkad oregano
efter smaksalt och peppar
färsk basilika till servering
Gör så här
- Finhacka löken och vitlöken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller kastrull på medelvärme och fräs löken i cirka 3 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 1 minut.
- Häll i de krossade tomaterna och de soltorkade tomaterna, tillsätt oreganon och låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Koka under tiden gnocchin enligt anvisningen på förpackningen, sila av och ställ åt sidan.
- Rör ner crème fraichen i tomatsåsen och låt den värmas igenom.
- Tillsätt spenaten i såsen och låt den sjunka ihop i 1 till 2 minuter.
- Vänd ner den kokta gnocchin i såsen och blanda så att den täcks jämnt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Fördela gnocchin i tallrikar, toppa med riven parmesan och färsk basilika och servera direkt.
Gnocchi med tomat, spenat och parmesan
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
500 ggnocchi
1 mskolivolja
1 stgul lök
2 klyftavitlöksklyftor
400 gkrossade tomater
100 gsoltorkade tomater
150 gfärsk spenat
1 dlcrème fraiche
50 griven parmesan
1 tsktorkad oregano
efter smaksalt och peppar
färsk basilika till servering
Gör så här
- Finhacka löken och vitlöken.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller kastrull på medelvärme och fräs löken i cirka 3 minuter tills den mjuknat.
- Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 1 minut.
- Häll i de krossade tomaterna och de soltorkade tomaterna, tillsätt oreganon och låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Koka under tiden gnocchin enligt anvisningen på förpackningen, sila av och ställ åt sidan.
- Rör ner crème fraichen i tomatsåsen och låt den värmas igenom.
- Tillsätt spenaten i såsen och låt den sjunka ihop i 1 till 2 minuter.
- Vänd ner den kokta gnocchin i såsen och blanda så att den täcks jämnt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Fördela gnocchin i tallrikar, toppa med riven parmesan och färsk basilika och servera direkt.
Per portion:175 kcal·11 g protein·17 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Krämig gnocchirätt med krossade tomater, soltorkad tomat och spenat, toppad med riven parmesan och färsk basilika.
