Mongoliskt nötkött
25 min
4portioner
Mört nötkött i en sötsyrlig sojasås med lök och chili, serveras över ris eller nudlar. Snabblagad wokrätt med asiatiska smaker.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gnötkött, till exempel entrecôte eller biffkött
2 mskmajsstärkelse
efter smaksalt och svartpeppar
2 tskolivolja
3 stgula lökar
2 ströda chilifrukter
2 stvitlöksklyftor
3 msksojasås
2 mskhonung
1 mskris- eller vitvinsvinäger
3 krmsambal oelek, eller röd chilipasta
1 tsksesamfrön
Gör så här
- Skär nötköttet i tunna remsor. Blanda majsstärkelse, salt och peppar i en skål och vänd köttremsorna i blandningen.
- Skär lökarna i tjocka skivor och chilifrukterna i ringar. Finhacka vitlöken.
- Blanda sojasås, honung, vinäger och sambal oelek till en sås.
- Hetta upp olivoljan i en stor wok eller stekpanna på hög värme. Stek köttet snabbt i omgångar tills det fått fin färg, lägg upp på en tallrik.
- Stek löken och vitlöken i samma panna i 1 till 2 minuter, lägg sedan tillbaka köttet.
- Häll såsen över och vänd runt allt. Låt koka i 2 till 3 minuter tills såsen tjocknat.
- Strö över sesamfrön och servera genast över kokta nudlar eller ris.
Mongoliskt nötkött
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gnötkött, till exempel entrecôte eller biffkött
2 mskmajsstärkelse
efter smaksalt och svartpeppar
2 tskolivolja
3 stgula lökar
2 ströda chilifrukter
2 stvitlöksklyftor
3 msksojasås
2 mskhonung
1 mskris- eller vitvinsvinäger
3 krmsambal oelek, eller röd chilipasta
1 tsksesamfrön
Gör så här
- Skär nötköttet i tunna remsor. Blanda majsstärkelse, salt och peppar i en skål och vänd köttremsorna i blandningen.
- Skär lökarna i tjocka skivor och chilifrukterna i ringar. Finhacka vitlöken.
- Blanda sojasås, honung, vinäger och sambal oelek till en sås.
- Hetta upp olivoljan i en stor wok eller stekpanna på hög värme. Stek köttet snabbt i omgångar tills det fått fin färg, lägg upp på en tallrik.
- Stek löken och vitlöken i samma panna i 1 till 2 minuter, lägg sedan tillbaka köttet.
- Häll såsen över och vänd runt allt. Låt koka i 2 till 3 minuter tills såsen tjocknat.
- Strö över sesamfrön och servera genast över kokta nudlar eller ris.
Per portion:396 kcal·42 g protein·21 g kolh.·16 g fett
Inga betyg än
Mört nötkött i en sötsyrlig sojasås med lök och chili, serveras över ris eller nudlar. Snabblagad wokrätt med asiatiska smaker.
