Biffstroganoff med ris och inlagd gurka
45
4portioner
Biffstroganoff med ris och inlagd gurka — klassisk husmansrätt klar på cirka 30 minuter. Strimlad biff fräses med champinjoner och gräddsås till 4 portioner. Serveras med ris och inlagd gurka — mättande dude-food när pastan får vila.
Ingredienser
BytTa bort
Kött
600 gbiff eller entrecôte
2 msksmör
efter smaksalt, peppar
Sås
1gul lök
250 gchampinjoner
1 msktomatpuré
1 mskvetemjöl
2 dlgrädde
1 dlvatten eller buljong
1 tskdijonsenap
1 msksoja (valfritt)
Till servering
4 dlris (okokt)
inlagd gurka
Gör så här
- Koka riset. Skär biffen i strimlor, salta och peppra. Bryn snabbt i smör i omgångar, ta upp.
- Skiva lök och champinjoner. Fräs i samma panna 4–5 min. Rör i tomatpuré och mjöl.
- Späd med grädde och vatten. Låt såsen koka ihop 3–4 min. Smaka av med senap, soja, salt och peppar.
- Lägg tillbaka köttet och värm igenom utan att koka sönder. Servera med ris och inlagd gurka.
Biffstroganoff med ris och inlagd gurka
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kött
600 gbiff eller entrecôte
2 msksmör
efter smaksalt, peppar
Sås
1gul lök
250 gchampinjoner
1 msktomatpuré
1 mskvetemjöl
2 dlgrädde
1 dlvatten eller buljong
1 tskdijonsenap
1 msksoja (valfritt)
Till servering
4 dlris (okokt)
inlagd gurka
Gör så här
- Koka riset. Skär biffen i strimlor, salta och peppra. Bryn snabbt i smör i omgångar, ta upp.
- Skiva lök och champinjoner. Fräs i samma panna 4–5 min. Rör i tomatpuré och mjöl.
- Späd med grädde och vatten. Låt såsen koka ihop 3–4 min. Smaka av med senap, soja, salt och peppar.
- Lägg tillbaka köttet och värm igenom utan att koka sönder. Servera med ris och inlagd gurka.
Per portion:658 kcal·38 g protein·68 g kolh.·26 g fett
Inga betyg än
Biffstroganoff med ris och inlagd gurka — klassisk husmansrätt klar på cirka 30 minuter. Strimlad biff fräses med champinjoner och gräddsås till 4 portioner. Serveras med ris och inlagd gurka — mättande dude-food när pastan får vila.
