Glass med jordnötssmör
45
8portioner
Krämig hemgjord glass med jordnötssmör, toppad med hackade jordnötter och bitar av mörk choklad.
Ingredienser
BytTa bort
1 1/2 dlmjölk
1/4 dlsocker
efter smaksalt
3 stägg
3/4 dlslätt jordnötssmör
1 dlvispgrädde
1 mskvaniljextrakt
4 mskjordnötter, hackade
bitar av mörk choklad till garnering
Gör så här
- Blanda mjölk, socker och salt i en kastrull och koka upp på medelvärme under omrörning tills blandningen nästan börjar koka. Sänk värmen till låg.
- Vispa äggen för hand eller med elvisp i cirka 2 minuter tills de är luftiga.
- Rör ner ungefär en deciliter av den varma mjölkblandningen i de vispade äggen, lite i taget.
- Häll äggblandningen tillbaka i resten av mjölkblandningen i kastrullen.
- Koka på låg värme under konstant omrörning i 2-3 minuter tills smeten tjocknat något.
- Ta kastrullen från värmen och vispa ner jordnötssmöret tills allt är väl blandat.
- Ställ smeten kallt i minst 3 timmar.
- Rör ner vispgrädde och vaniljextrakt i den kalla smeten.
- Häll blandningen i en glassmaskin och kör tills den blivit till glass.
- Flytta över glassen till en plastburk och frys i minst en timme.
- Ta ut glassen ur frysen 5 till 10 minuter före servering så att den får rätt konsistens att ösa upp.
- Toppa med hackade jordnötter och bitar av mörk choklad, och servera.
Glass med jordnötssmör
45·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 1/2 dlmjölk
1/4 dlsocker
efter smaksalt
3 stägg
3/4 dlslätt jordnötssmör
1 dlvispgrädde
1 mskvaniljextrakt
4 mskjordnötter, hackade
bitar av mörk choklad till garnering
Gör så här
- Blanda mjölk, socker och salt i en kastrull och koka upp på medelvärme under omrörning tills blandningen nästan börjar koka. Sänk värmen till låg.
- Vispa äggen för hand eller med elvisp i cirka 2 minuter tills de är luftiga.
- Rör ner ungefär en deciliter av den varma mjölkblandningen i de vispade äggen, lite i taget.
- Häll äggblandningen tillbaka i resten av mjölkblandningen i kastrullen.
- Koka på låg värme under konstant omrörning i 2-3 minuter tills smeten tjocknat något.
- Ta kastrullen från värmen och vispa ner jordnötssmöret tills allt är väl blandat.
- Ställ smeten kallt i minst 3 timmar.
- Rör ner vispgrädde och vaniljextrakt i den kalla smeten.
- Häll blandningen i en glassmaskin och kör tills den blivit till glass.
- Flytta över glassen till en plastburk och frys i minst en timme.
- Ta ut glassen ur frysen 5 till 10 minuter före servering så att den får rätt konsistens att ösa upp.
- Toppa med hackade jordnötter och bitar av mörk choklad, och servera.
Per portion:164 kcal·7 g protein·7 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Krämig hemgjord glass med jordnötssmör, toppad med hackade jordnötter och bitar av mörk choklad.
