Zucchini Pizza Boats
45
6portioner
Ugnsbakade zucchinibåtar toppade med körsbärstomater, mozzarella, basilika och parmesan, ett lätt och mediterranskt huvudmål.
Ingredienser
BytTa bort
3 stzucchini
olivolja till pensling
1 tskvitlök, finhackad
15 stkörsbärstomater, halverade
efter smaksalt och peppar
ströbröd
2 1/2 dlriven mozzarellaost
färsk basilika
riven parmesanost till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Dela zucchinierna på längden. Skär om nödvändigt av en tunn skiva på undersidan så att de ligger stadigt i en ugnsform.
- Gröp ur lite av mitten med en sked, där kärnorna sitter, så att det bildas en liten ränna i varje zucchinibåt.
- Lägg zucchinibåtarna i en ugnsform, pensla dem med olivolja, sprid ut vitlöken och smaka av med salt och peppar.
- Fördela de halverade körsbärstomaterna i båtarna och strö över ströbröd.
- Grädda i ugnen i cirka 30 minuter.
- Ta ut formen, sätt på grillfunktionen, lägg mozzarella och basilika mellan tomaterna och sätt tillbaka formen under grillen i ugnen några minuter tills osten är gyllenbrun och bubblande.
- Ta ut formen, strö över parmesanost och servera direkt.
Zucchini Pizza Boats
45·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 stzucchini
olivolja till pensling
1 tskvitlök, finhackad
15 stkörsbärstomater, halverade
efter smaksalt och peppar
ströbröd
2 1/2 dlriven mozzarellaost
färsk basilika
riven parmesanost till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Dela zucchinierna på längden. Skär om nödvändigt av en tunn skiva på undersidan så att de ligger stadigt i en ugnsform.
- Gröp ur lite av mitten med en sked, där kärnorna sitter, så att det bildas en liten ränna i varje zucchinibåt.
- Lägg zucchinibåtarna i en ugnsform, pensla dem med olivolja, sprid ut vitlöken och smaka av med salt och peppar.
- Fördela de halverade körsbärstomaterna i båtarna och strö över ströbröd.
- Grädda i ugnen i cirka 30 minuter.
- Ta ut formen, sätt på grillfunktionen, lägg mozzarella och basilika mellan tomaterna och sätt tillbaka formen under grillen i ugnen några minuter tills osten är gyllenbrun och bubblande.
- Ta ut formen, strö över parmesanost och servera direkt.
Per portion:157 kcal·11 g protein·8 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Ugnsbakade zucchinibåtar toppade med körsbärstomater, mozzarella, basilika och parmesan, ett lätt och mediterranskt huvudmål.
