Zucchinigratäng med mozzarella och örter
45
4portioner
Zucchinigratäng med mozzarella och örter — vegetarisk ugnsgratäng klar på cirka 40 minuter. Tunna zucchiniskivor lagras med mozzarella, grädde och örter till 4 portioner. Lätt höstvardag utan pasta — perfekt som huvudrätt med sallad eller tillbehör…
Ingredienser
BytTa bort
Gratäng: 4 zucchini (ca 800 g); 200 g mozzarella; 1 dl riven parmesan; 2 dl grädde; 2 ägg; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk salt; efter smak svartpeppar. Örter: 1 knippe färsk basilika eller persilja. Till servering: grön sallad eller bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skiva zucchinin tunt. Pensla en ugnsform med olja.
- Vispa ihop grädde, ägg, pressad vitlök, oregano, salt och peppar.
- Varva zucchini och riven eller skivad mozzarella i formen. Häll över ägggrädden och strö parmesan ovanpå.
- Baka 25–30 min tills gratängen är satt och ytan fått fin färg. Strö över örter. Vila 5 min innan du serverar med sallad eller bröd.
Zucchinigratäng med mozzarella och örter
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Gratäng: 4 zucchini (ca 800 g); 200 g mozzarella; 1 dl riven parmesan; 2 dl grädde; 2 ägg; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk salt; efter smak svartpeppar. Örter: 1 knippe färsk basilika eller persilja. Till servering: grön sallad eller bröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skiva zucchinin tunt. Pensla en ugnsform med olja.
- Vispa ihop grädde, ägg, pressad vitlök, oregano, salt och peppar.
- Varva zucchini och riven eller skivad mozzarella i formen. Häll över ägggrädden och strö parmesan ovanpå.
- Baka 25–30 min tills gratängen är satt och ytan fått fin färg. Strö över örter. Vila 5 min innan du serverar med sallad eller bröd.
Per portion:225 kcal·14 g protein·4 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Zucchinigratäng med mozzarella och örter — vegetarisk ugnsgratäng klar på cirka 40 minuter. Tunna zucchiniskivor lagras med mozzarella, grädde och örter till 4 portioner. Lätt höstvardag utan pasta — perfekt som huvudrätt med sallad eller tillbehör…
