Busenkel broccolisoppa
30
4portioner
En krämig och lättlagad broccolisoppa på grönsaksbuljong och matlagningsgrädde, perfekt att servera med bröd och kräftstjärtar.
Ingredienser
BytTa bort
1 stlök
3–4 stpotatisar
250 gbroccoli
9 dlgrönsaksbuljong
2 1/2 dlmatlagningsgrädde
efter smaksalt
efter smakpeppar
bröd till servering
kräftstjärtar eller räkor till servering
Gör så här
- Skala och skiva löken och potatisen. Skär broccolin i bitar, även stammen.
- Koka upp grönsaksbuljongen och lägg i löken, potatisen och broccolin. Låt koka i cirka 10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare.
- Häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt matlagningsgrädden. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan med bröd och kräftstjärtar eller räkor.
Busenkel broccolisoppa
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stlök
3–4 stpotatisar
250 gbroccoli
9 dlgrönsaksbuljong
2 1/2 dlmatlagningsgrädde
efter smaksalt
efter smakpeppar
bröd till servering
kräftstjärtar eller räkor till servering
Gör så här
- Skala och skiva löken och potatisen. Skär broccolin i bitar, även stammen.
- Koka upp grönsaksbuljongen och lägg i löken, potatisen och broccolin. Låt koka i cirka 10 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare.
- Häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt matlagningsgrädden. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan med bröd och kräftstjärtar eller räkor.
Per portion:233 kcal·8 g protein·12 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
En krämig och lättlagad broccolisoppa på grönsaksbuljong och matlagningsgrädde, perfekt att servera med bröd och kräftstjärtar.
