Turkiskt ris (vermicelli-ris)
25 min
4portioner
Klassiskt turkiskt ris där vermicellinudlar rostas i smör och olja innan riset kokas i kycklingbuljong, vilket ger en nötig smak och lätt struktur.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 mskvegetabilisk olja
30 gsmör
70 gvermicellinudlar
300 gris
6 dlkycklingbuljong
Gör så här
- Smält smöret tillsammans med oljan i en kastrull på medelhög värme.
- Tillsätt vermicellinudlarna och stek dem under omrörning tills de är gyllenbruna, cirka 2 till 3 minuter.
- Tillsätt riset och stek det tillsammans med nudlarna i ytterligare 1 till 2 minuter under omrörning.
- Häll i kycklingbuljongen försiktigt.
- Låt det koka upp, sänk sedan värmen, lägg på lock och låt puttra på låg värme i 15 till 20 minuter tills riset är mjukt och vätskan är uppsugen.
- Ta kastrullen från värmen och låt riset vila med locket på i 5 minuter.
- Fluffa upp riset med en gaffel och servera.
Turkiskt ris (vermicelli-ris)
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 mskvegetabilisk olja
30 gsmör
70 gvermicellinudlar
300 gris
6 dlkycklingbuljong
Gör så här
- Smält smöret tillsammans med oljan i en kastrull på medelhög värme.
- Tillsätt vermicellinudlarna och stek dem under omrörning tills de är gyllenbruna, cirka 2 till 3 minuter.
- Tillsätt riset och stek det tillsammans med nudlarna i ytterligare 1 till 2 minuter under omrörning.
- Häll i kycklingbuljongen försiktigt.
- Låt det koka upp, sänk sedan värmen, lägg på lock och låt puttra på låg värme i 15 till 20 minuter tills riset är mjukt och vätskan är uppsugen.
- Ta kastrullen från värmen och låt riset vila med locket på i 5 minuter.
- Fluffa upp riset med en gaffel och servera.
Per portion:486 kcal·8 g protein·73 g kolh.·18 g fett
Inga betyg än
Klassiskt turkiskt ris där vermicellinudlar rostas i smör och olja innan riset kokas i kycklingbuljong, vilket ger en nötig smak och lätt struktur.
