Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt
35 min
4portioner
Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt, vegetarisk bowl klar på cirka 35 minuter. Kikärtor och grönsaker rostas i ugnen till 4 portioner. Proteinrik höstvardag utan pasta, servera med yoghurt och örter.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Bowl
2 burkarkikärtor (à 400 g), sköljda
sötpotatis
broccoli
paprika
2 mskolivolja
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt, peppar
Topping
2 dlnaturell yoghurt
saft av 1/2 citron
färsk persilja eller koriander
1 msktahini (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°C. Tärna sötpotatis, dela broccoli och paprika. Blanda med kikärtor, olja, kryddor, salt och peppar.
- Rosta på plåt 25-30 min tills grönsakerna är mjuka och kikärtorna fått färg. Vänd en gång.
- Blanda yoghurt med citron och eventuellt tahini. Salta lätt.
- Fördela bowl i tallrikar, toppa med yoghurt och örter.
Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt
35 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Bowl
2 burkarkikärtor (à 400 g), sköljda
sötpotatis
broccoli
paprika
2 mskolivolja
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt, peppar
Topping
2 dlnaturell yoghurt
saft av 1/2 citron
färsk persilja eller koriander
1 msktahini (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°C. Tärna sötpotatis, dela broccoli och paprika. Blanda med kikärtor, olja, kryddor, salt och peppar.
- Rosta på plåt 25-30 min tills grönsakerna är mjuka och kikärtorna fått färg. Vänd en gång.
- Blanda yoghurt med citron och eventuellt tahini. Salta lätt.
- Fördela bowl i tallrikar, toppa med yoghurt och örter.
Per portion:641 kcal·24 g protein·98 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt, vegetarisk bowl klar på cirka 35 minuter. Kikärtor och grönsaker rostas i ugnen till 4 portioner. Proteinrik höstvardag utan pasta, servera med yoghurt och örter.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Vegetariskt