Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt
35
4portioner
Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt — vegetarisk bowl klar på cirka 35 minuter. Kikärtor och grönsaker rostas i ugnen till 4 portioner. Proteinrik höstvardag utan pasta — servera med yoghurt och örter.
Ingredienser
BytTa bort
Bowl
2 burkarkikärtor (à 400 g), sköljda
sötpotatis
broccoli
paprika
2 mskolivolja
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt, peppar
Topping
2 dlnaturell yoghurt
saft av 1/2 citron
färsk persilja eller koriander
1 msktahini (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°C. Tärna sötpotatis, dela broccoli och paprika. Blanda med kikärtor, olja, kryddor, salt och peppar.
- Rosta på plåt 25–30 min tills grönsakerna är mjuka och kikärtorna fått färg. Vänd en gång.
- Blanda yoghurt med citron och eventuellt tahini. Salta lätt.
- Fördela bowl i tallrikar, toppa med yoghurt och örter.
Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Bowl
2 burkarkikärtor (à 400 g), sköljda
sötpotatis
broccoli
paprika
2 mskolivolja
1 tskspiskummin
1 tskpaprikapulver
efter smaksalt, peppar
Topping
2 dlnaturell yoghurt
saft av 1/2 citron
färsk persilja eller koriander
1 msktahini (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°C. Tärna sötpotatis, dela broccoli och paprika. Blanda med kikärtor, olja, kryddor, salt och peppar.
- Rosta på plåt 25–30 min tills grönsakerna är mjuka och kikärtorna fått färg. Vänd en gång.
- Blanda yoghurt med citron och eventuellt tahini. Salta lätt.
- Fördela bowl i tallrikar, toppa med yoghurt och örter.
Per portion:198 kcal·11 g protein·25 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
Kikärtsbowl med rostade grönsaker och yoghurt — vegetarisk bowl klar på cirka 35 minuter. Kikärtor och grönsaker rostas i ugnen till 4 portioner. Proteinrik höstvardag utan pasta — servera med yoghurt och örter.