Quinoabowl med rostade grönsaker och feta
35
4portioner
Quinoabowl med rostade grönsaker och feta — klar på 35 minuter. Proteinrik vegetarisk bowl med quinoa, ugnsrostade grönsaker och smulad feta till 4 portioner. Lätt medelhavsmiddag som funkar till meal prep.
Ingredienser
BytTa bort
3 dlquinoa
1 stzucchini
1 staubergine
1 ströd paprika
1 strödlök
150 gfetaost
3 mskolivolja
1 tskoregano
1 stcitron
efter smaksalt, peppar
en handfulloliver (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°C. Skär grönsakerna i bitar, blanda med 2 msk olja, oregano, salt och peppar. Rosta 20–25 min.
- Skölj och koka quinoa enligt anvisning. Låt ånga av.
- Blanda quinoa med lite olivolja, citronsaft och salt.
- Fördela quinoa i skålar, toppa med rostade grönsaker, smulad feta och oliver.
Quinoabowl med rostade grönsaker och feta
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 dlquinoa
1 stzucchini
1 staubergine
1 ströd paprika
1 strödlök
150 gfetaost
3 mskolivolja
1 tskoregano
1 stcitron
efter smaksalt, peppar
en handfulloliver (valfritt)
Gör så här
- Sätt ugnen på 220°C. Skär grönsakerna i bitar, blanda med 2 msk olja, oregano, salt och peppar. Rosta 20–25 min.
- Skölj och koka quinoa enligt anvisning. Låt ånga av.
- Blanda quinoa med lite olivolja, citronsaft och salt.
- Fördela quinoa i skålar, toppa med rostade grönsaker, smulad feta och oliver.
Per portion:258 kcal·8 g protein·34 g kolh.·10 g fett
Inga betyg än
Quinoabowl med rostade grönsaker och feta — klar på 35 minuter. Proteinrik vegetarisk bowl med quinoa, ugnsrostade grönsaker och smulad feta till 4 portioner. Lätt medelhavsmiddag som funkar till meal prep.
