Rostbiffsallad med keso och quinoa
20 min
Kall högproteinsallad med rostbiff, keso, ägg och quinoa. Snabb, fräsch och lätt att förbereda utan att kännas som en vanlig sallad.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 dlquinoa
4 stägg
300 grostbiff i skivor
250 gkeso
1 stgurka
250 gkörsbärstomater
1 strödlök
100 gblandad sallad
2 mskolivolja
1 mskcitronsaft
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och låt den svalna.
- Koka äggen i 8 till 9 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och dela dem i klyftor.
- Skär gurkan i bitar, halvera körsbärstomaterna och skiva rödlöken tunt.
- Vispa ihop olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar till en dressing.
- Blanda salladen, gurkan, tomaterna, rödlöken och den kalla quinoan med dressingen.
- Fördela salladen på tallrikar och toppa med rostbiff, keso och ägg.
- Servera direkt eller packa i matlådor och förvara kallt.
Rostbiffsallad med keso och quinoa
20 min
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
2 dlquinoa
4 stägg
300 grostbiff i skivor
250 gkeso
1 stgurka
250 gkörsbärstomater
1 strödlök
100 gblandad sallad
2 mskolivolja
1 mskcitronsaft
salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och låt den svalna.
- Koka äggen i 8 till 9 minuter, kyl dem i kallt vatten, skala och dela dem i klyftor.
- Skär gurkan i bitar, halvera körsbärstomaterna och skiva rödlöken tunt.
- Vispa ihop olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar till en dressing.
- Blanda salladen, gurkan, tomaterna, rödlöken och den kalla quinoan med dressingen.
- Fördela salladen på tallrikar och toppa med rostbiff, keso och ägg.
- Servera direkt eller packa i matlådor och förvara kallt.
Inga betyg än
Kall högproteinsallad med rostbiff, keso, ägg och quinoa. Snabb, fräsch och lätt att förbereda utan att kännas som en vanlig sallad.
