Spanska fikon- och mandelbollar
20
12portioner
Söta, kompakta godisbollar av torkad frukt, mandel och sesamfrö, kryddade med kryddnejlika och en skvätt brandy. Ett spanskt julgodis som håller sig länge i en tät burk.
Ingredienser
BytTa bort
100 gmandlar
500 gfikon
85 gtorkade aprikoser
50 gtorkade tranbär
1 mskbrandy
1 mskklar honung
1 tskmalen kryddnejlika
100 gsesamfrö
Gör så här
- Rosta mandlarna i en torr stekpanna på medelvärme i ett par minuter tills de doftar, låt svalna och hacka dem grovt.
- Finhacka fikonen och de torkade aprikoserna.
- Blanda mandlarna, fikonen, aprikoserna och tranbären i en skål.
- Tillsätt brandyn, honungen och kryddnejlikan och blanda till en jämn, klibbig massa.
- Rulla massan till bollar, ungefär en matsked per boll.
- Häll sesamfröna på en tallrik och rulla varje boll i fröna så att de täcks helt.
- Låt bollarna stå kallt en stund så att de stelnar innan servering.
- Servera fikon- och mandelbollarna som julgodis eller till kaffet.
Spanska fikon- och mandelbollar
20·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
100 gmandlar
500 gfikon
85 gtorkade aprikoser
50 gtorkade tranbär
1 mskbrandy
1 mskklar honung
1 tskmalen kryddnejlika
100 gsesamfrö
Gör så här
- Rosta mandlarna i en torr stekpanna på medelvärme i ett par minuter tills de doftar, låt svalna och hacka dem grovt.
- Finhacka fikonen och de torkade aprikoserna.
- Blanda mandlarna, fikonen, aprikoserna och tranbären i en skål.
- Tillsätt brandyn, honungen och kryddnejlikan och blanda till en jämn, klibbig massa.
- Rulla massan till bollar, ungefär en matsked per boll.
- Häll sesamfröna på en tallrik och rulla varje boll i fröna så att de täcks helt.
- Låt bollarna stå kallt en stund så att de stelnar innan servering.
- Servera fikon- och mandelbollarna som julgodis eller till kaffet.
Per portion:112 kcal·4 g protein·15 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Söta, kompakta godisbollar av torkad frukt, mandel och sesamfrö, kryddade med kryddnejlika och en skvätt brandy. Ett spanskt julgodis som håller sig länge i en tät burk.
